• Cuidado em alimentação e nutrição de mulheres no âmbito de um Centro de Atenção Psicossocial 

  Souza, Álina Célia Silva de; https://orcid.org/0000-0001-5815-0122; http://lattes.cnpq.br/5640442788989592 (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-08-19)

  This study aimed to understand how women assisted by a Psychosocial Care Center (CAPS) relate to food, eating, and corporeality. This descriptive-exploratory research, with a qualitative approach, was conducted with eight ...
• Análise das Conferências Nacionais de Segurança Alimentar e Nutricional no contexto de formulação de políticas públicas 

  Ramos, Flávia Pascoal; http://orcid.org/0000-0003-3933-1707; http://lattes.cnpq.br/4133516720813011 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2021-05-03)

  The research, of the exploratory type, aims to analyze the contributions generated by the National Conferences on Food and Nutrition Security (NCFNS) for the elaboration of public policies, particularly in relation to ...
• Cartografias da descontinuidade: análise das percepções intergeracionais sobre a continuidade do ofício das baianas de acarajé no contexto da patrimonialização 

  Medeiros, Agatha Karolina de Alencar; http://lattes.cnpq.br/3814427190579363 (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoGASTRONOMIA - NOTURNO, 2025-11-05)

  This study aimed to investigate intergenerational perceptions regarding the continuity of acarajé stalls, focusing on the younger women currently engaged in this occupation. The research sought to understand how disruptions ...
• Uma análise dos alimentos fermentados em processo de extinção na Bahia: revisão bibliográfica e estudo de caso 

  Góis, Igor Ferreira (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoGASTRONOMIA - NOTURNO, 2025-07-08)

  La fermentación es un proceso bioquímico y cultural ancestral, fundamental en la transformación y conservación de alimentos, con profundas raíces históricas en el estado de Bahía, Brasil, donde los productos tradicionales ...
• O pensar e o agir sobre a gestão do cuidado da obesidade em um curso de educação permanente para gestoras de saúde da Atenção Básica 

  Rodrigues, Camila dos Santos; https://orcid.org/0000-0002-8472-0210; https://lattes.cnpq.br/1015773442840082 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-02-06)

  Obesity is a multifaceted phenomenon that requires specific and expanded care within the context of Primary Health Care. In this way, care management that incorporates this perspective into the planning of actions, ...
• Propriedades psicométricas de dois instrumentos utilizados na avaliação nutricional de pessoas hospitalizadas com doença hepática crônica 

  Arruda, Monalisa Reis; https://orcid.org/0009-0003-7419-9147; http://lattes.cnpq.br/5613329469100773 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-24)

  Introduction: Complications from chronic liver disease (CLD) influence the complexity of malnutrition diagnosis and its high prevalence. Thus, a careful nutritional assessment is essential in these situations, requiring ...
• Manejo nutricional na Tríade da Mulher Atleta: relevância do cálcio e da vitamina D 

  Jesus, Esther Carvalho de (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-10)

  The Female Athlete Triad is a condition that affects physically active women, characterized by the association of eating disorders, amenorrhea and osteoporosis. This study aimed to review the literature on the nutritional ...
• Probióticos como estratégia terapêutica para a diminuição dos sintomas da depressão: uma revisão narrativa 

  Carmo, Fernanda dos Santos (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-05-23)
• Protocolo assistencial nutricional para o diagnóstico e tratamento de sarcopenia em ambiente hospitalar 

  Silva, Raiana Arruda de Sousa; http://lattes.cnpq.br/3991061408733369 (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-18)
• Condição e percepção da saúde oral e estado nutricional de idosos institucionalizados em Salvador, Brasil 

  Zanoelo, Christina Conceição Cotrim; https://orcid.org/0009-0006-2959-8861; http://lattes.cnpq.br/6599977429498170 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-31)

  Objective: to investigate the condition and perception of oral health and nutritional status of institutionalized older people. Method: a cross-sectional study of individuals aged ≥60 years living in two long-term care ...
• A produção do cuidado alimentar e nutricional às pessoas indígenas com condições crônicas não transmissíveis na Atenção Primária 

  Brito, Jailma Costa; https://orcid.org/0000-0002-8659-6049; http://lattes.cnpq.br/1270819507244701 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-17)

  Indigenous populations are native peoples made up of distinct groups and cultures that identify with each other and have their own organization. The health of indigenous populations is guaranteed by the 1988 Brazilian ...
• Fatores clínicos e nutricionais associados ao tempo de internação em Unidades de Cuidados Neonatais em Salvador, Bahia 

  Sandes, Amanda Souza; https://orcid.org/0000-0001-8823-6701; http://lattes.cnpq.br/5224951807989148 (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-03-25)

  The neonatal period is recognized as a high vulnerability to morbidity and mortality. Inadequate prenatal care and maternal and childbirth complications increase the risk of hospitalization of the newborn, often with longer ...
• Suplementação nutricional no pós transplante de células-tronco hematopoiéticas: uma revisão de literatura 

  Dias, Vanessa Marinho; https://lattes.cnpq.br/0423566283564150 (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-03-20)
• A influência de intercorrências da rotina assistencial na oferta da terapia nutricional enteral de pacientes críticos com COVID-19 

  Machado, Alana Sande (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-03-18)
• Fatores nutricionais e ocorrência de óbitos em pacientes com câncer do trato gastrointestinal em tratamento quimioterápico 

  Pereira, Luana Silva (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-14)
• Avaliação de reserva muscular utilizando Absorciometria de Raios-X de Dupla Energia (DEXA) e uma fórmula preditiva em pacientes com Doença Hepática Crônica hospitalizados: correlação e concordância entre os métodos. 

  Jesus, Viviane Simões de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/2295018610447313 (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-12)
• Estresse ocupacional, padrão alimentar e composição corporal de trabalhadores de hospital 

  Lira, Carlos Rodrigo Nascimento de; https://orcid.org/0000-0001-7266-1367; http://lattes.cnpq.br/5118083654004672 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2024-08-02)

  Introduction: Occupational stress is a reality in hospitals and a global public health problem, being aggravated by precarious working conditions. Among the stages of occupational stress on workers' health, negative impacts ...
• Adequação de indicadores de qualidade em terapia nutricional enteral nas unidades de terapia intensiva de um hospital universitário 

  Araújo, Natália de Santana (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-18)
• Relação entre a prevalência de sarcopenia e desfechos clínicos de pacientes submetidos a cirurgias de grande porte: uma revisão integrativa 

  Santos, Vinícius Eponina dos; https://orcid.org/0000-0002-8111-6464; http://lattes.cnpq.br/3459374777521482 (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-01-24)

  Introduction: The nutritional status of individuals, especially those diagnosed with sarcopenia, undergoing surgery can have a considerable impact on their prognosis, considering that sarcopenia is associated with ...
• Cuidados ao iniciar a terapia nutricional em pacientes com risco de síndrome de realimentação em unidade de terapia intensiva: revisão de literatura e um manual prático para profissionais de saúde 

  Santos, Deisiane das Mercês; http://lattes.cnpq.br/2982181349114807 País de Nacionalidade Brasil (Universidade Federal da BahiaUFBABrasilEscola de NutriçãoNUTRIÇÃO, 2025-02-06)

  Introduction: Refeeding syndrome (RS) is a serious and potentially fatal complication, characterized by metabolic disorders that occur when there is a reintroduction or increase in caloric supply after a period of fasting ...

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