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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
5-Mar-2013Avaliação da qualidade de diferentes marcas de chá verde (Camellia sinensis) comercializadas em Salvador-BahiaFirmino, Luziana de AzevedoDissertação
1-Mar-2013Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) frente a bactérias isoladas de alimentos : estudos in vitro e em matriz alimentíciaRibeiro, Daniele SilvaDissertação
1-Mar-2013Padrão clonal e perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos de cepas de Escherichia coli isoladas de alimentos e de espécimes clínicasMelo, Daniela BenevidesDissertação
2013Incorporação de urucum como aditivo antioxidante em embalagens biodegradáveis a base de quitosanaSantana, Maria Cecília Castelo Branco de; Machado, Bruna Aparecida Souza; Silva, Tamara do Nascimento da; Nunes, Itaciara Larroza; Druzian, Janice IzabelArtigo de Periódico
5-Mar-2013Avaliação do padrão de identidade e qualidade de leites fermentados probióticosLago, Andrea Marta de SenaDissertação
2013Differences in the detection of cryptosporidium and isospora (cystoisospora) oocysts according to the fecal concentration or staining method used in a clinical laboratoryPacheco, Flávia Thamiris Figueiredo; Silva, Renata K. N. R.; Martins, Adson S.; Oliveira, Ricardo Riccio; Alcântara-Neves, Neuza Maria; Silva, Moacir P.; Soares, Neci M.; Teixeira, Márcia Cristina AquinoArtigo de Periódico
5-Mar-2013Avaliação do efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre micro-organismos patogênicos em vôngole (Anomalocardia brasiliana)Santos, Juliana Cantalino dosDissertação
5-Mar-2013Avaliação dos efeitos da desidratação por spray dryer nos parâmetros de qualidade e propriedades antioxidantes do melAlves, Aline Rabelo CostaDissertação
5-Mar-2013Desenvolvimento e validação de metodologia para a determinação de resíduos do antibiótico cloranfenicol em diferentes matrizes alimentíciasSilva, Jaff Ribeiro daDissertação
2013Replacement of Neisseria meningitidis C cc11/ET-15 variant by a cc103 hypervirulent clone, Brazil 2005–2011Sardinha, Guilherme; Cordeiro, Soraia Machado; Gomes, Erica; Romanelli, Cinthia; Andrade, Claudia; Reis, Joice; Filippis, Ivano deArtigo de Periódico

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