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23-Out-2019Azeite de dendê microencapsulado: uma alternativa para fortificação de iogurtesConceição, Elaine Janaína Linhares daDissertação
2012Effects of salts of organic acids on the survival of Listeria monocytogenes in soft cheesesSilva, Elaine N. G.; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Figueiredo, Ana Cla´udia L.; Miranda, Fernanda A.Artigo de Periódico
2010Dieta hiperlipídica na gestação e lactação: efeitos sobre parâmetros metabólicos e do consumo alimentar em ratos adultos.Oliveira, Tchana Weyll Souza deDissertação
2004Selection and Application of Microorganisms to Improve Oil RecoveryAlmeida, Paulo Fernando de; Moreira, R. S.; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Guimarães, A. K.; Carvalho, A. S.; Quintella, Cristina Maria Assis Lopes Tavares da Mata Hermida; Esperidião, Maria Cecília Azevedo; Taft, C. A.Artigo de Periódico
2011Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em adolescentes de Salvador, Bahia, BrasilFrainer, Deivis Elton Schlickmann; Silva, Maria da Conceição Monteiro da; Santana, Mônica Leila Portela de; Santos, Nedja Silva dos; Oliveira, Lucivalda Pereira Magalhães de; Barreto, Mauricio Lima; Assis, Ana Marlucia de OliveiraArtigo de Periódico
29-Mai-2013Influência da inatividade física na ocorrência do sobrepeso e da obesidade em estudantes do ensino fundamental das escolas públicas da cidade do Salvador-BaSouza, Carine de OliveiraDissertação
29-Mai-2019Densidade mineral óssea e fatores associados após Bypass gástrico em Y de Roux.Silva, Thalane Sousa SantosDissertação
2014Dendê: identidade cultural e gastronômica da África à BahiaQueiroz, Geonanna SchettiniTrabalho de Conclusão de Curso
2013Practical algorithms for managing common gastrointestinal symptoms in infantsVandenplas, Yvan; Gutierrez-Castrellon, Pedro; Velasco-Benitez, Carlos; Palacios, Jorge; Jaen, Domingo; Ribeiro, Hugo; Shek, Lynette Pei-Chi; Lee, Bee-Wah; Alarcon, PedroArtigo de Periódico
12-Abr-2016Instituições de Longa Permanência: avaliando a dieta de idosos e as condições estruturais e higiênico-sanitárias das Unidades de Alimentação e NutriçãoLopes, Jamile AlmeidaDissertação

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