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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/6668
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Valor nutricional e energético de espécies vegetais importantes na alimentação do Tambaqui |
Título(s) alternativo(s): | Acta Amazonica |
Autor(es): | Silva, Jorge Antonio Moreira da Pereira Filho, Manoel Pereira, Maria Inêz de Oliveria |
Autor(es): | Silva, Jorge Antonio Moreira da Pereira Filho, Manoel Pereira, Maria Inêz de Oliveria |
Abstract: | Analisou-se o valor nutricional e energético de alguns frutos e sementes das florestas de várzea e igapó, próximas à região de Manaus-AM, importantes na alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818). Para o levantamento das espécies e os tipos de frutos consumidos por esta espécie foram utilizadas informações da literatura, complementadas com os resultados de análises de conteúdo dos tratos digestivos coletados através de capturas de animais e no principal porto de desembarque e comercialização de peixes em Manaus, a feira da Panair. Foram realizadas, semanalmente, na feira, coleta de 15 tratos digestivos, durante nove meses. Após a evisceração, os tratos digestivos foram acondionados em sacos plásticos, armazenados em isopor com gelo e transportados até o laboratório onde permaneceram em freezer (-20ºC). As análises de conteúdo dos tratos digestivos consistiram na coleta dos frutos e sementes para identificação, após serem preservados em álcool a 70% constituindo uma coleção de referência. Após identificação, as espécies de frutos e sementes foram coletadas nas áreas de ocorrência na várzea e igapó para as análises bromatológicas, seguindo metodologia da A.O.A.C (1995) e a energia bruta (kJ/g) através de bomba calorimétrica. Identificou-se 46 espécies vegetais, distribuídas em 21 famílias e classificados nove tipos de frutos. De acordo com os dados atuais, a alimentação do tambaqui engloba, pelo menos, 133 espécies, entre frutos e sementes, distribuídas em 38 famílias e 15 tipos de frutos. O consumo destes itens variou entre inteiros e/ou triturados. A composição bromatológica de 14 espécies de sementes e 40 de frutos demostrou que estes itens são mais energéticos do que protéicos. |
Palavras-chave: | Tambaqui Colossoma macropomum Cuvier Frutos e sementes Valor nutitivo Dispersão de sementes |
Editora / Evento / Instituição: | Sociedade Botânica do Brasil |
URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/6668 |
Data do documento: | Dez-2003 |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (Biologia) |
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