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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/43611
Tipo: Dissertação
Título: Cuidado em alimentação e nutrição de mulheres no âmbito de um Centro de Atenção Psicossocial
Título(s) alternativo(s): Care in food and nutrition for women within a Psychosocial Care Center.
Autor(es): Souza, Álina Célia Silva de
Primeiro Orientador: Soares, Micheli Dantas
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Santos, Lígia Amparo da Silva
metadata.dc.contributor.referee1: Soares, Micheli Dantas
metadata.dc.contributor.referee2: Santos, Lígia Amparo da Silva
metadata.dc.contributor.referee3: Seixas, Cristiane Marques
metadata.dc.contributor.referee4: Cortes, Helena Moraes
Resumo: Este estudo teve como objetivo compreender como mulheres atendidas por um Centro de Atenção Psicossocial (CAPS) se relacionam com a comida, o comer e a corporeidade. A pesquisa, de natureza descritivo-exploratória e abordagem qualitativa, foi realizada com oito mulheres usuárias de um CAPS do município de Salvador (BA), participantes do grupo terapêutico “Para Elas”. Utilizou-se como principal técnica de produção de dados a entrevista episódica, associada à observação participante e à análise de prontuários. A análise dos dados foi orientada pela técnica de análise temática, com base nos referenciais de Flick (2009), Jovchelovitch e Bauer (2003). As narrativas revelaram interações complexas entre a comida, o comer e a corporeidade no contexto do sofrimento psíquico, expressando que o cuidado alimentar e nutricional está inserido em práticas cotidianas permeadas por determinantes sociais e de saúde. A comida e a comensalidade aparecem como mediadores significativos do cuidado, ativando redes de apoio, vínculos institucionais, enfrentamento da insegurança alimentar e formas de pertencimento. As experiências alimentares dessas mulheres não se restringem à dimensão biológica da nutrição, mas articulam vivências corporais, afetivas e sociais que tensionam os modos tradicionais de cuidado em saúde mental. Ao reconhecer essas articulações, os resultados dessa pesquisa convocam a ampliação de olhares sobre o cuidado em alimentação e nutrição no campo da atenção psicossocial.
Abstract: This study aimed to understand how women assisted by a Psychosocial Care Center (CAPS) relate to food, eating, and corporeality. This descriptive-exploratory research, with a qualitative approach, was conducted with eight women users of a CAPS in the city of Salvador (Bahia, Brazil), who participated in the therapeutic group "Para Elas." The main data production technique used was the episodic interview, complemented by participant observation and medical record analysis. Data analysis was guided by thematic analysis, based on the frameworks of Flick (2009), Jovchelovitch, and Bauer (2003). The narratives revealed complex interactions between food, eating, and corporeality within the context of psychological distress, showing that food and nutritional care are embedded in everyday practices shaped by social and health determinants. Food and commensality emerge as significant mediators of care, activating support networks, institutional bonds, strategies for coping with food insecurity, and forms of belonging. These women’s food experiences go beyond the biological dimension of nutrition, integrating bodily, affective, and social experiences that challenge traditional models of mental health care. By recognizing these connections, the study's findings call for broader perspectives on food and nutritional care within the field of psychosocial care.
Palavras-chave: Saúde Coletiva
Saúde Mental
Cuidado
Corpo
Alimentação
Cuidado Alimentar e Nutricional
Saúde Pública
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Idioma: por
País: Brasil
Editora / Evento / Instituição: UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Sigla da Instituição: UFBA
metadata.dc.publisher.department: Escola de Nutrição
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)
Citação: SOUZA, Álina Célia Silva de. Cuidado em alimentação e nutrição de mulheres no âmbito de um Centro de Atenção Psicossocial. Orientadora: Micheli Dantas Soares; Coorientadora: Lígia Amparo da Silva Santos. 2025. 67 f. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, Universidade Federal da Bahia, Salvador, 2025.
Tipo de Acesso: Acesso Restrito/Embargado
URI: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/43611
Data do documento: 19-Ago-2025
Aparece nas coleções:Dissertação (PPGANS)

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Álina Célia Silva de Souza. TCC_ Dissertação.pdf
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