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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/16873
metadata.dc.type: | Livro Livro |
Title: | Avaliação nutricional |
Abstract: | Nono título da Coleção Sala de Aula, este livro contempla os métodos e técnicas relacionados aos principais indicadores de avaliação nutricional de indivíduos e coletividades, ou seja: semiologia, marcadores bioquímicos, antropometria, inquérito alimentar e bioimpedância. Entendendo a avaliação nutricional como um processo que envolve planejamento, análise e acompanhamento de diagnósticos nutricionais dos indivíduos, os textos reunidos nesta publicação têm como objetivo apoiar o professor no processo de ensino e estimular o aluno na busca do conhecimento, de forma organizada e ampliada. |
Keywords: | Nutrição – avaliação |
metadata.dc.rights: | Acesso Aberto |
URI: | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/16873 |
Issue Date: | 2012 |
Appears in Collections: | Sala de Aula (EDUFBA) |
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avaliacao-nutricional.pdf | 4,92 MB | Adobe PDF | View/Open |
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