• Meanings attributed to breastfeeding in the first two years of life: a study with women from two municipalities in the Recôncavo Baiano region of Bahia, Brazil 

  Demétrio, Franklin; Silva, Maria da Conceição Monteiro da; Santos, Sandra Maria Chaves dos; Assis, Ana Marlucia de Oliveira (Brasil, 2013)

  OBJECTIVE: This study aimed to determine the maternal meanings attributed to breastfeeding during the child's first two years of life. METHODS: This qualitative, exploratory and analytical study involved mothers that ...
• Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire 

  Molina, Maria del Carmen Bisi; Faria, Carolina Perim de; Cardoso, Letícia de Oliveira; Drehmer, Michele; Velasquez Meléndez, Jorge Gustavo; Gomes, Andrea Lizabeth Costa; Melere, Cristiane; Diniz, Maria de Fátima Haueisen Sander; Sichieri, Rosely; Martins Benseñor, Isabela Judith (Brasil, 2013)

  OBJECTIVE: The objective of this article is to present the development of the Food Frequency Questionaire used in the Longitudinal Study of Adult Health-Brazil and analyze how diet exposes individuals to cardiovascular ...
• Formação de coordenadores pedagógicos em alimentação escolar: um relato de experiência 

  Santos, Lígia Amparo da Silva; Carvalho, Danilo Melo de Morais; Reis, Amélia Borba Costa; Ramos, Lilian Barbosa; Freitas, Maria do Carmo Soares de (Brasil, 2013)

  Este artigo descreve a experiência de formação de coordenadores pedagógicos em Alimentação Escolar desenvolvida pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal da Bahia. Utilizou-se da ...
• Escola: lugar de estudar e de comer 

  Freitas, Maria do Carmo Soares de; Minayo, Maria Cecília de Souza; Ramos, Lilian Barbosa; Fontes, Gardênia Vieira; Santos, Lígia Amparo da Silva; Souza, Elizeu Clementino de; Santos, Anderson Carvalho dos; Mota, Sara Emanuela; Paiva, Janaina Braga de; Bernardelli, Tânia Mara; Demétrio, Franklin; Menezes, Isadora (Brasil, 2013)

  Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade ...
• O nutricionista no programa de alimentação escolar: avaliação de uma experiência de formação a partir de grupos focais 

  Santos, Lígia Amparo da Silva; Paiva, Janaína Braga de; Mello, Adriana Lima; Fontes, Gardênia Abreu Vieira; Sampaio, Lilian Ramos; Freitas, Maria do Carmo Soares de (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: O estudo objetivou analisar os resultados relativos à avaliação de um Programa de Formação para Nutricionistas que atuam no Programa Nacional de Alimentação Escolar da região Nordeste. Este programa foi desenvolvido ...
• The prevalence of overweight and obesity in adolescents in Bahia, Brazil 

  Marques, Cibele Dantas Ferreira; Silva, Rita de Cássia Ribeiro; Machado, Maria Ester Pereira da Conceição; Santana, Mônica Leila Portela de; Cairo, Romilda Castro de Andrade; Pinto, Elizabete de Jesus; Maciel, Leonardo Oliveira Reis; Silva, Luciana Rodrigues (2013)

  Aim: A cross-sectional study was conducted with 1,477 middle school students enrolled in the public school network in Salvador, Bahia, Brazil to assess the prevalence of overweight and obesity. Methods: The sample was ...
• Perfil do nutricionista do programa nacional de alimentação escolar na região Nordeste do Brasil 

  Mello, Adriana Lima; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Sampaio, Lílian Ramos; Santos, Lígia Amparo da Silva; Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu Vieira (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: Analisar o perfil do nutricionista atuante no Programa Nacional de Alimentação Escolar, participante das formações realizadas pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal ...
• Estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes em diálise peritoneal contínua com e sem hiperparatireoidismo secundário 

  Campos, Sara Ribeiro; Gusmão, Maria Helena Lima; Almeida, Alessandra Fortes; Pereira, Luís José Cardoso; Sampaio, Lilian Ramos; Medeiros, Jairza Maria Barreto (Brasil, 2012)

  INTRODUÇÃO: O hiperparatireoidismo secundário (HPT2) é uma complicação comum e precoce em pacientes com doença renal crônica (DRC). Estudos têm sugerido que os altos níveis de paratormônio (PTH) podem exercer efeitos ...
• Hábitos alimentares regionais no Programa Nacional de Alimentação Escolar: um estudo qualitativo em um município do sertão da Bahia, Brasil 

  Paiva, Janaína Braga de; Freitas, Maria do Carmo Soares de; Santos, Lígia Amparo da Silva (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: O estudo, de abordagem qualitativa, buscou interpretar os significados do termo "hábitos alimentares regionais" e as acepções acerca do respeito a esses hábitos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação ...
• Influência da violência familiar na associação entre desnutrição e baixo desenvolvimento cognitivo 

  Silva, Rita de C. R.; Assis, Ana Marlucia de Oliveira; Hasselmann, Maria Helena; Santos, Letícia Marques dos; Pinto, Elizabete de J.; Rodrigues, Laura C. (Brasil, 2012)

  Objetivo: Verificar a direção e a magnitude da associação entre desnutrição e baixo desempenho cognitivo. Além disso, avaliar a influência da violência familiar nessa relação. Métodos: Trata-se de um estudo transversal em ...
• Fatores associados à interrupção precoce do aleitamento materno: um estudo de coorte de nascimento em dois municípios do Recôncavo da Bahia, Brasil 

  Demétrio, Franklin; Pinto, Elizabete de Jesus; Assis, Ana Marlucia de Oliveira (Brasil, 2012)

  Este estudo objetivou identificar a duração mediana e os fatores associados à interrupção precoce do aleitamento materno. Envolveu uma coorte de nascimento de 531 crianças acompanhadas até os dois anos de idade em dois ...
• Gastrointestinal Symptoms and Nutritional Status in Women and Men on Maintenance Hemodialysis 

  Silva, Luciana Ferreira; Lopes, Gildete Barreto; Matos, Cácia Mendes; Brito, Katherine Quadros; Amoedo, Maurício Kauark; Azevedo, Matheus Freitas Cardoso de; Araújo, Meiry Jane Sá; Martins, Márcia Silva; Lopes, Antonio Alberto da Silva (2012-05)

  Objective The main objective was to investigate whether the prevalences of nausea, vomiting, diarrhea, and reduced appetite varied by gender in maintenance hemodialysis (MHD) patients. We also evaluated whether these ...
• O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentos 

  Meneses, Roberta Barbosa de; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Guimarães, Alaíse Gil; Góes, José Ângelo Wenceslau; Silva, Sueli Alves da; Argôlo, Simone Vieira (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: Caracterizar o comércio de queijo de coalho na orla marítima de Salvador (BA) na perspectiva do trabalho infantil e da segurança de alimentos. MÉTODOS: Estudo transversal, com entrevista de 40 vendedores, menores ...
• Fatores associados à dislipidemia em crianças e adolescentes de escolas públicas de Salvador, Bahia 

  Alcântara Neto, Osvaldo Dário de; Silva, Rita de Cássia Ribeiro; Assis, Ana Marlucia de Oliveira; Pinto, Elizabeth de Jesus (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: Este estudo aborda os fatores associados a dislipidemia em crianças e adolescentes matriculados na rede pública de ensino da cidade de Salvador, BA. MÉTODOS: Os participantes foram submetidos a avaliação ...
• Iniquidades socioeconômicas na conformação dos padrões alimentares de crianças e adolescentes 

  Silva, Rita de Cássia Ribeiro; Assis, Ana Marlucia de Oliveira; Szarfarc, Sophia Cornbluth; Pinto, Elizabete de Jesus; Costa, Lília Carolina Carneiro da; Rodrigues, Laura Cunha (Brasil, 2012)

  OBJETIVO: Identificar e quantificar a influência dos fatores socioeconômicos sobre os padrões alimentares. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra de 1.136 crianças e adolescentes de 7 a 14 anos de ...
• Polymorphisms of the cytokine genes TGFB1 and IL10 in a mixed-race population with Crohn’s disease 

  Almeida, Neogélia Pereira; Santana, Genoile Oliveira; Almeida, Tamara Celi; Bendicho, Maria Teresita Del Niño Jesus Fernandez; Lemaire, Denise Carneiro; Cardeal, Mauricio; Lyra, André Castro (Brasil, 2013)

  Background: Most Crohn’s disease (CD) genes discovered in recent years are associated with biological systems critical to the development of this disease. TGFB1 and IL10 are cytokines with important roles in CD. The aim ...
• Evaluation of plasma homocysteine level according to the C677T and A1298C polymorphism of the enzyme MTHRF in type 2 diabetic adults 

  Mello, Adriana Lima; Cunha, Selma Freire de Carvalho da; Freitas, Maria Cristina Foss; Vannucchi, Helio (2012)

  OBJECTIVE: To determine plasma homocysteine levels during fasting and after methionine overload, and to correlate homocysteinemia according to methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR) polymorphism in type 2 diabetic ...
• A quality assessment of crude palm oil marketed in Bahia, Brazil 

  Almeida, D. T. de; Nunes, I. L.; Conde, P. L.; Rosa, R. P. S.; Rogério, W. F.; Machado, E. R. (2013)

  Evaluación de la calidad del aceite de palma crudo comercializado en Bahía, Brasil Las características de calidad del aceite de palma crudo (CPO) y oleína de palma cruda (CPOL) producidos en los estados de Bahía y Pará ...
• A Perinatal Palatable High-Fat Diet Increases Food Intake and Promotes Hypercholesterolemia in Adult Rats 

  Deiró, Tereza Cristina Bomfim de Jesus; Leandro, Carol Góis; Oliveira, Tchana Weyll Souza; Perez, Gabriela dos Santos; Silva, Darlene da França; Druzian, Janice Izabel; Couto, Ricardo David; Medeiros, Jairza Maria Barreto (2011)

  The main goal of the present study was to evaluate the long-term effects of a perinatal palatable high-fat diet on the food intake and cholesterol profile of adult rats. Male Wistar rats (aged 22 days) were divided into ...
• Fatores associados à síndrome metabólica em trabalhadores administrativos de uma indústria de petróleo 

  Melo, Elizabeth Regina Torres Felipe de; Silva, Rita de Cássia Ribeiro da; Assis, Ana Marlucia de Oliveira; Pinto, Elisabete de Jesus (Brasil, 2011)

  Estudo transversal com o objetivo de identificar os fatores associados à síndrome metabólica (SM) em trabalhadores administrativos de uma indústria de petróleo. Avaliou-se 1.387 trabalhadores, incluindo dados antropométricos, ...

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