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29-Jan-2016Análise do processo de secagem industrial de espaguete em secadora de fluxo contínuo e a influência da matéria-prima sobre a qualidade do produto finalSantos Júnior, José Jorge Silva; Luporini, Samuel; Luporini, Samuel; Druzian, Janice Izabel; Pires, Pablo Fica
27-Jan-2015Apropriação do conhecimento gerado na UFBA visando Transferência de Tecnologia (TT) para a sociedadeAlmeida, Luiz Alberto Luz de; Jesus, Patrícia Castro de; Quintella, Cristina Maria Assis Lopes Tavares da Mata Hermida; Braghiroli, Maria Clara; Druzian, Janice Izabel; Amarante-Segundo, Gesil; Franca-Rocha, Washington
2-Sep-2016Avaliação da distribuição de metais, selênio e hidrocarbonetos policíclicos arométicos (HPAs) em tecidos do camarão Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) cultivados no Estado da BahiaSantos, Vera Lúcia Câncio Souza; Silva, Edevaldo da; Korn, Maria das Graças Andrade; Pereira, Madson de Godoi; Druzian, Janice Izabel
Dec-2009Avaliação da qualidade nutricional em espécies de pescado mais produzidas no Estado da BahiaAndrade, Graciele de Queiroz; Bispo, Eliete da Silva; Druzian, Janice Izabel
2014Bi-Functional Biobased Packing of the Cassava Starch, Glycerol, Licuri Nanocellulose and Red PropolisCosta, Samantha Serra; Druzian, Janice Izabel; Machado, Bruna Aparecida Souza; Souza, Carolina Oliveira de; Guimarães, Alaíse Gil
Oct-2013Bioconversion from crude glycerin by Xanthomonas campestris 2103: xanthan production and characterizationBrandão, Líllian Vasconcellos; Assis, Denilson de Jesus; López, J. A.; Espiridião, M. C. A.; Echevarria, E. M.; Druzian, Janice Izabel
3-Jul-2017Bioprospecção de bactérias do gênero Vibrio sp. isoladas de ambiente marinho para a produção de exopolissacarídeosRoque, Milton Ricardo de Abreu; Matos, Diana Alves; Lima, Suzana Telles da Cunha; Druzian, Janice Izabel
2008Biossíntese de goma xantana a partir da fermentação de soro de leite: rendimento e viscosidadeNery, Tatiana Barreto Rocha; Brandão, Líllian Vasconcellos; Esperidião, Maria Cecília Azevedo; Druzian, Janice Izabel
2013Calcium and fat metabolic balance, and gastrointestinal tolerance in term infants fed milk-based formulas with and without palm olein and palm kernel oils: a randomized blinded crossover studyLeite, Maria Efigênia de Queiroz; Lasekan, John; Baggs, Geraldine; Ribeiro, Tereza; Menezes Filho, José Antônio; Pontes, Mariana; Druzian, Janice Izabel; Barreto, Danile Leal; Souza, Carolina Oliveira de; Mattos, Ângela; Ribeiro Júnior, Hugo Costa
2012Carotenoides totais e vitamina A de cucurbitáceas do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa SemiáridoSouza, Carolina Oliveira de; Menezes, Jeane Denise de Souza; Ramos Neto, Deraldo Cavalcante; Assis, José Geraldo de Aquino; Silva, Sandra Regina da; Druzian, Janice Izabel
2012Cassava sarch-based films plasticized with sucrose and inverted sugar and reinforced with cellulose nanocrystalsSilva, Jania B. A. da; Pereira, Fabiano V.; Druzian, Janice Izabel
15-Apr-2016Desenvolvimento de bioprodutos a partir da glicerina residual do biodiesel: goma xantana em escala de biorreator e filmes flexíveis reforçados com namowhiskersDruzian, Janice Izabel; Costa, Larissa Alves de Sousa; Druzian, Janice Izabel; Ebinuma, Valéria de Carvalho Santos; Silva, Jania Betânia Alves da; José, Nadia Mamede; Boaventura Filho, Jaime Soares
5-Mar-2013Desenvolvimento e caracterização de filmes flexíveis de amido de mandioca com nanocelulose de cocoDruzian, Janice Izabel; Machado, Bruna Aparecida Souza
5-Mar-2013Desenvolvimento e validação de metodologia para a determinação de resíduos do antibiótico cloranfenicol em diferentes matrizes alimentíciasDruzian, Janice Izabel; Silva, Jaff Ribeiro da
15-Feb-2016Efeito da glicerina residual do biodiesel e de estirpes microbianas (Cupriavidus necator IPT 027 e Burkholderia cepacia IPT 438) na produção, propriedades e composição de copolímeros de polihidroxialcanoatosDruzian, Janice Izabel; Ribeiro, Paulo Leonardo Lima; Druzian, Janice Izabel; Ebinuma, Valéria de Carvalho Santos; José, Nadia Mamede; Lobato, Ana Katerine de Carvalho Lima
1-Mar-2013Eficácia da atividade antioxidante e caracterização de embalagens ativas biodegradáveis formuladas com amido de mandioca e derivados de cacau e caféDruzian, Janice Izabel; Silva, Luciana Tosta
2012Estudo comparativo da caracterização de filmes biodegradáveis de amido de mandioca contendo polpas de manga e de acerolaSouza, Carolina Oliveira de; Silva, Luciana Tosta; Druzian, Janice Izabel
5-Mar-2013Formulação e caracterização de filmes biodegradáveis de fécula de mandioca incorporados com polpa de manga e extrato de erva-mate, e seu efeito na preservação de alimentosDruzian, Janice Izabel; Reis, Letícia Caribé Batista
2013From waste to energy: Microalgae production in wastewater and glycerolCabanelas, Iago Teles Dominguez; Arbib, Zouhayr; Chinalia, Fábio A.; Souza, Carolina Oliveira de; Perales, José A.; Almeida, Paulo Fernando de; Druzian, Janice Izabel; Nascimento, Iracema Andrade
2013From waste to energy: Microalgae production in wastewater and glycerolCabanelas, Iago Teles Dominguez; Arbib, Zouhayr; Chinalia, Fábio A.; Souza, Carolina Oliveira de; Perales, José A.; Almeida, Paulo Fernando de; Druzian, Janice Izabel; Nascimento, Iracema Andrade
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