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Browsing by Author Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

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24-May-2016Alimentos orgânicos em Salvador, BA : um estudo exploratório em estabelecimentos comerciais de refeições e ocorrência de Listeria monocytogenes em vegetais in naturaAlmeida, Rogeria Comastri de Castro; Santos, Vilmara Almeida dos; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Silva, Isabella de Matos Mendes da
2013Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, BrazilSantos, Luis Fernandes Pereira; Trigueiro, Ivaldo Nidio Sitonio; Lemos, Valfredo Azevedo; Furtunato, Dalva Maria da Nóbrega; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira
2013Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, BrazilSantos, Luis Fernandes Pereira; Trigueiro, Ivaldo Nidio Sitonio; Lemos, Valfredo Azevedo; Furtunato, Dalva Maria da Nóbrega; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira
15-Jul-2014O beneficiamento e o comércio informal de pescados em São Francisco do Conde-Ba: o trabalho, a higiene e a conservação do produtoCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Argôlo, Simone Vieira; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Barreto, Norma Suely Evangelista; Almeida, Rogeria Comastri de Castro
7-May-2013O comércio da comida de rua no carnaval de Salvador-BA: desvendando as dimensões social, econômica, alimentar e sanitária.Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Santos, Karla Bethânia
1-Mar-2013O comércio de gelados comestíveis na orla marítima de Salvador-BA: o trabalho infantil e de adultos, a rede de fornecedores e a segurança de alimentosCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Santos, Renata Oliveira dos
2012O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentosMeneses, Roberta Barbosa de; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Guimarães, Alaíse Gil; Góes, José Ângelo Wenceslau; Silva, Sueli Alves da; Argôlo, Simone Vieira
5-Mar-2013O comércio de queijo de coalho na orla marítima de Salvador-Ba: o trabalho infantil, a rede de fornecedores e a segurança de alimentosCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Meneses, Roberta Barbosa de
Jul-2009Comida de rua e intervenção: estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimentoCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Santos, Sandra Maria Chaves dos; Silva, Edleuza Oliveira
22-Aug-2016A comida de rua em Salvador – Ba: caracterização no distrito sanitário do centro históricoCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Souza, Walter Moraes; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Santos, Lígia Amparo da Silva; Guimarães, Alaíse Gil; Leal, Cristian Oliveira Benevides Sanches
18-Oct-2019Comida de rua e regulação sanitária: estudo comparativo em duas capitais brasileiras à luz da epistemologia de Michel FoucaultMachado, Gustavo Bittencourt; Ferreira, Tereza Cristina Braga; Gemal, André Luís; Machado, Gustavo Bittencourt; Gemal, André Luís; Galeffi, Dante Augusto; Aragão, José Wellington Marinho de; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Marques, Maria Cistina da Costa
29-May-2013Comida de rua e segurança de alimentos na orla marítima de Salvador-BA: um estudo na perspectiva do trabalho infantilCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Vidal Júnior, Permínio Oliveira
4-May-2013Comida de rua na orla de Salvador-BA: um estudo na perspectiva socioeconômica e da segurança de alimentosCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Silva, Sueli Alves da
14-Jul-2014A construção de redes solidárias de Vigilância Sanitária: fundamentos teóricos e alternativas organizacionaisTeixeira, Carmen Fontes de Souza; Leal, Cristian Oliveira Benevides Sanches; Prata, Pedro Reginaldo; Souza, Luis Eugenio Portela Fernandes de; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; França Filho, Genauto Carvalho de; Gemal, André Luís
14-Jul-2014Desenvolvimento e aplicação de um protocolo para avaliação do programa nacional de alimentação escolar em âmbito municipalSantos, Sandra Maria Chaves dos; Calasans, Flávia Verônica Marques; Santos, Sandra Maria Chaves dos; Silva, Marina Vieira da; Melo, Cristina Maria Meira de; Cardoso, Ryzia de cássia Vieira
22-May-2013Estudo exploratório sobre a pesca artesanal e a cadeia de distribuição do pescado em comunidades de São Francisco do Conde – BACardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Sá, Elma Pereira de
2011Formação para merendeiras: uma proposta metodológica aplicada em escolas estaduais atendidas pelo programa nacional de alimentação escolar, em Salvador, BahiaLeite, Catarina Lima; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Góes, José Ângelo Wenceslau; Figueiredo, Karla Vila Nova de Araújo; Silva, Edleuza Oliveira; Bezerril, Mariângela Melo; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Santana, Aisi Anne Carvalho
Sep-2010Programa nacional de alimentação escolar: há segurança na produção de alimentos em escolas de Salvador (Bahia)?Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Góes, José Ângelo Wenceslau; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Guimarães, Alaíse Gil; Barreto, Danile Leal; Silva, Sueli Alves da; Figueiredo, Karla Vila Nova de Araújo; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Silva, Edleuza Oliveira; Huttner, Larissa Brito
2013Quail egg safety and trade on beaches of Salvador (BA): a study from a child labor perspectiveVidal Júnior, Permínio Oliveira; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Assunção, Larissa Santos
10-May-2013A segurança de alimentos em escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar: o que revela a produção científica publicada entre 1990 e 2009Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Figueiredo, Karla Vila Nova de Araújo
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