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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/7120
metadata.dc.type: | Artigo de Periódico |
Title: | Aspectos produtivos e sanitários do rebanho leiteiro nas propriedades do sudoeste da Bahia |
Other Titles: | Rev. Bras. Saúde Prod. Anim. |
Authors: | Patês, Neusete Maria da Silva Figueiredo, Mauro Pereira de Pires, Aureliano José Vieira Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de Silva, Fabiano Ferreira da Fries, Daniela Deitos Bonomo, Paulo Rosa, Raul Castro Carriello |
metadata.dc.creator: | Patês, Neusete Maria da Silva Figueiredo, Mauro Pereira de Pires, Aureliano José Vieira Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de Silva, Fabiano Ferreira da Fries, Daniela Deitos Bonomo, Paulo Rosa, Raul Castro Carriello |
Abstract: | O leite é um alimento de grande importância nutricional. Além disso, a atividade leiteira pode ser destacada pelo desenvolvimento econômico e social que promove nas propriedades rurais. Dessa forma, objetivou-se, neste trabalho, caracterizar a produção de leite e o manejo sanitário dos animais de propriedades da bacia leiteira da região sudoeste da Bahia. A metodologia proposta foi composta pela aplicação de um questionário, constituído de questões objetivas, a uma amostra de 94 produtores, que fornecem leite para cooperativas ou laticínios da região, cadastrados no diagnóstico inicial das fazendas do programa Geraleite. Os dados obtidos foram importantes para conhecer e comparar o perfil de fazendas leiteiras nessa região. Com a pesquisa, constatou-se que 54,7% dos produtores não fazem anotações zootécnicas e 64,9% não fazem anotações relacionadas à parte econômica. Dos entrevistados, 82% praticam nas propriedades uma ordenha e 18% duas ordenhas por dia, a monta natural não controlada foi o manejo reprodutivo mais utilizado. A média geral da produção de leite nas fazendas foi de 1125 litros de leite/vaca/ano e 3,1 litros/vaca/dia. Essa baixa produtividade deve-se, principalmente, à deficiência tecnológica, animais não especializados e à falta de assistência técnica nas fazendas. |
Keywords: | bovino produção leiteira manejo sanitário sistema de criação breeding system cattle pasture |
Publisher: | Rev. Bras. Saúde Prod. Anim. |
URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/7120 |
Issue Date: | 2012 |
Appears in Collections: | Artigo Publicado em Periódico (EMV) |
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