Tipo:	Livro
Título:	Ajeum de memórias
Autor(es):	Silva, Etna Kaliane Pereira da Ferreira, Andrêa Jacqueline Fortes Vilasboas, Gabriela dos Santos Gomes, Izabela Alves Carvalho, Vivian Carla Honorato dos Santos de
Resumo:	Este livro é fruto do processo de estruturação da Rede Ajeum, um movimento de encontros, reuniões e debates entre nutricionistas negras e negros guiados pela nutrição antiracista, antifascista, anticapitalista, antipatriarcal, anticapacitista, equânime e justa, que esteja a serviço do povo, respeitando as necessidades individuais e coletivas. Ajeum, palavra de origem iorubá, significa comer junto, um momento sagrado em que se alimenta o corpo e o espírito de maneira coletiva. A obra convida os leitores a reflexão sobre comida e alimentação, apresentando um registro histórico dos nutricionistas negros e negras que trabalharam com a memória alimentar e afetiva em territórios baianos, ao longo de 417 municípios do estado, resgatando memórias coletivas despertadas através da nutrição e do ato de comer.
Palavras-chave:	Culinária Memória – Aspectos sociais Hábitos alimentares
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Idioma:	por
País:	Brasil
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.ufba.br/handle/ri/44200
Data do documento:	2025
Aparece nas coleções:	Ciências da Saúde (EDUFBA)

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