| Campo DC | Valor | Idioma |
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| dc.creator | Silva, Etna Kaliane Pereira da | - |
| dc.creator | Ferreira, Andrêa Jacqueline Fortes | - |
| dc.creator | Vilasboas, Gabriela dos Santos | - |
| dc.creator | Gomes, Izabela Alves | - |
| dc.creator | Carvalho, Vivian Carla Honorato dos Santos de | - |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T14:24:39Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-05T14:24:39Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | pt_BR |
| dc.identifier.isbn | 978-65-5630-810-4 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/44200 | - |
| dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia.(FAPESB) | pt_BR |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Culinária | pt_BR |
| dc.subject | Memória – Aspectos sociais | pt_BR |
| dc.subject | Hábitos alimentares | pt_BR |
| dc.title | Ajeum de memórias | pt_BR |
| dc.type | Livro | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO | pt_BR |
| dc.description.resumo | Este livro é fruto do processo de estruturação da Rede Ajeum, um movimento de encontros, reuniões e debates entre nutricionistas negras e negros guiados pela nutrição antiracista, antifascista, anticapitalista, antipatriarcal, anticapacitista, equânime e justa, que esteja a serviço do povo, respeitando as necessidades individuais e coletivas. Ajeum, palavra de origem iorubá, significa comer junto, um momento sagrado em que se alimenta o corpo e o espírito de maneira coletiva. A obra convida os leitores a reflexão sobre comida e alimentação, apresentando um registro histórico dos nutricionistas negros e negras que trabalharam com a memória alimentar e afetiva em territórios baianos, ao longo de 417 municípios do estado, resgatando memórias coletivas despertadas através da nutrição e do ato de comer. | pt_BR |
| dc.publication.place | Salvador | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Ciências da Saúde (EDUFBA)
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