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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38181
metadata.dc.type: | Dissertação |
Título : | Níveis de proteína associados a uma fonte de gordura protegida para cordeiros Santa Inês. |
metadata.dc.creator: | Matos, Susiane de Carvalho |
metadata.dc.contributor.advisor1: | Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de |
metadata.dc.contributor.advisor2: | Alba, Henry Daniel Ruiz |
metadata.dc.contributor.referee1: | Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de |
metadata.dc.contributor.referee2: | Mariz, Lays Débora Silva |
metadata.dc.contributor.referee3: | Perazzo, Alexandre Fernandes |
metadata.dc.description.resumo: | Objetivou-se avaliar o efeito de dietas com diferentes níveis proteicos associada ou não a uma fonte de gordura protegida no consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, metabolismo de nitrogênio, comportamento ingestivo, e desempenho de cordeiros confinados. Foram utilizados 64 cordeiros machos, não castrados, mestiços Santa Inês, com peso inicial médio de 20 ± 1 kg e idade média de 90 dias, terminados em confinamento, distribuídos num fatorial 4X2, com dietas contendo quatro níveis de proteína: 120, 140, 160 e 180 g PB kg-1 MS, com ou sem inclusão de 35g kg-1 MS sais de cálcio de ácido graxo. A relação volumoso:concentrado foi de 500 g kg-1 MS de silagem de milho (Zea mays) e 500 g kg-1 MS de concentrado. Os consumos (g kg-1 PC) de PB, EE e CNF aumentaram em função do teor proteico na dieta (P<0,01), enquanto o consumo de MS, FDN e CHOT apresentaram efeito quadrático (P≤0,05), com reduções a partir dos níveis 161g, 150g, e 154g PB kg-1 MS, respectivamente. A digestibilidade aparente da proteína aumentou em função dos níveis proteicos, bem como do EE com a adição da gordura protegida (P<0,05). O nitrogênio urinário, fecal e o N retido aumentaram com o incremento de proteína na dieta, enquanto o consumo de N e a fração absorvida pelo animal apresentaram comportamento quadrático (P≤0,05), com ponto de máxima com 178 g PB kg-1 MS. Os derivados de purina e as PB mic seguiram mesmo comportamento do CMS com máximo valor no nível de 160g PB kg-1 MS. Houve aumento nas eficiências de ruminação da MS e FDN (P<0,05) e, foi observado efeito de interação no tempo de ruminação e número de mastigações por bolo (P≤0,05). Verificou- se aumento linear no ganho de peso ( P<0,05), com valor estimado de 302g/dia no maior nível proteico. Dietas com inclusão de até 160g PB kg-1 MS sem adição da gordura protegida para cordeiros Santa Inês, promovem aumentos no consumo e digestibilidade dos nutrientes e melhoram o desempenho produtivo dos animais. |
Resumen : | The objective was to evaluate the effect of diets with different protein levels associated or not with a source of protected fat on the intake and apparent digestibility of nutrients, nitrogen metabolism, ingestive behavior, and performance of feedlot lambs. Sixty-four male lambs, not castrated, crossbred Santa Inês, with average initial weight of 20 ± 1 kg and average age of 90 days, finished in confinement, distributed in a 4X2 factorial, with diets containing four levels of protein: 120, 140, 160 and 180 g CP kg-1 MS, with or without inclusion of 35g kg-1 MS fatty acid calcium salts. The roughage:concentrate ratio was 500 g kg-1 DM of corn silage (Zea mays) and 500 g kg-1 DM of concentrate. The consumption (g kg-1 BW) of CP, EE and CNF increased as a function of the protein content in the diet (P<0.01), while the consumption of DM, NDF and CHOT showed a quadratic effect (P≤0.05) , with reductions from levels 161g, 150g, and 154g PB kg-1 DM, respectively. Apparent protein digestibility increased as a function of protein levels as well as EE with the addition of protected fat (P<0.05). Urinary and fecal nitrogen and retained N increased with the increment of protein in the diet, while N consumption and the fraction absorbed by the animal showed a quadratic behavior (P≤0.05), with a maximum point at 178 g PB kg- 1 MS. Purine derivatives and PB mic followed the same behavior as CMS with a maximum value at the level of 160g PB kg-1 DM. There was an increase in DM and NDF rumination efficiencies (P<0.05) and an interaction effect was observed on rumination time and number of chews per bolus (P≤0.05). There was a linear increase in weight gain (P<0.05), with an estimated value of 302g/day in the highest protein level. Diets with inclusion of up to 160g PB kg-1 DM without the addition of protected fat for Santa Inês lambs, promote increases in the intake and digestibility of nutrients and improve the productive performance of animals. |
Palabras clave : | Ovinocultura Alimentação e rações Cordeiro Santa Inês Sais de cálcio de ácidos graxos Suplementação proteica Digestibilidade |
metadata.dc.subject.cnpq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA |
metadata.dc.language: | por |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
Editorial : | UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA |
metadata.dc.publisher.initials: | UFBA |
metadata.dc.publisher.department: | Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia |
metadata.dc.publisher.program: | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO) |
metadata.dc.rights: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil |
metadata.dc.rights.uri: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ |
URI : | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38181 |
Fecha de publicación : | 28-feb-2023 |
Aparece en las colecciones: | Dissertação (PPGZOO) |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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Susiane de Carvalho Matos - 28-02-2023.pdf | 626,99 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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