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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: A influência da publicidade na alimentação infanto-juvenil: uma revisão bibliográfica
metadata.dc.creator: Cunha, Lorena Santa Inês
metadata.dc.contributor.advisor1: Oliveira, Tereza Cristina de Oliveira e
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Rogério, Walison Fábio
metadata.dc.description.resumo: A publicidade influencia a alimentação infanto-juvenil de forma que os hábitos alimentares dessa faixa etária são compostos por produtos com elevados teores de açúcares simples e lipídios e baixa oferta de fibras. Esse comportamento alimentar pode desenvolver obesidade e doenças associadas, como diabetes e hipertensão arterial, o que se revela preocupante, em se tratando da saúde de crianças e adolescentes. O presente trabalho tem como tema Publicidade e Alimentação Infanto-Juvenil. Ele é resultado de uma pesquisa bibliográfica de artigos encontrados na base de dados da versão brasileira do site da Scielo utilizando descritores préestabelecidos, relacionados ao tema, observando os procedimentos deste tipo de método. O objetivo é analisar a influência da publicidade, veiculada na televisão e outros meios, no consumo alimentar infanto-juvenil. Os artigos encontrados foram agrupados em três categorias, de acordo com a ocorrência e relevância: Mídia, comportamento e percepção infantil; Publicidade e legislação; Televisão, publicidade e alimentação infanto-juvenil. Por fim, foram sinalizadas as possibilidades de estudos futuros relacionadas à temática.
Abstract: Advertising has influenced the feeding of children and youth people, so they usually eat food with high levels of simple sugars, fat and low supply of fiber. This feeding behavior may develop obesity and diseases such as diabetes and hypertension, what is alarming when considering the health of children and teenagers .The subject of this article is advertising and Children and Youth feeding. A literature research was made in the database of the Brazilian version of the site Scielo using pre-established descriptors, related to the subject, observing the procedures of this type of method, seeking for the state of the researches in the area. The goal is to analyze the influence of advertising, at television and other media, to the feeding behavior of children and youth. The articles were divided into three topics according to occurrence and relevance: Media, child behavior and perception; Advertising and law; television, advertising and feeding of children and youth. Finally, the possibilities for future studies related to the topic were showed.
Keywords: Alimentação infanto-juvenil
Hábito alimentar
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal da Bahia
metadata.dc.publisher.initials: UFBA
metadata.dc.publisher.department: Escola de Nutrição
URI: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/36710
Issue Date: 2013
Appears in Collections:Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Gastronomia (Escola de Nutrição)

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