Navegando por Autor Assis, P. N.
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2001 | Detecção de Salmonella spp. em alimentos e manipuladores envolvidos em um surto de infecção alimentar | Guimarães, A. G.; Leite, C. C.; Teixeira, L. D. S.; Santana, M. E. B.; Assis, P. N. | Artigo de Periódico |
| 2002 | Qualidade bacteriológica do leite integral (tipo C) comercializado em Salvador – Bahia | Leite, C. C.; Guimarães, A. G.; Assis, P. N.; Silva, M. D.; Andrade, C. S. O. | Artigo de Periódico |
