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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/7221| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Polímeros constituídos por carboidratos utilizados no processo de microencapsulação de bactérias: uma revisão |
| Título(s) alternativo(s): | Sitientibus. Série Ciências Biológicas |
| Autor(es): | Paulo, Elinalva Maciel Assis, Sandra Aparecida de Santos, Vera Lúcia Câncio Souza |
| Autor(es): | Paulo, Elinalva Maciel Assis, Sandra Aparecida de Santos, Vera Lúcia Câncio Souza |
| Abstract: | A formação de microcápsulas contendo microrganismos com alto grau de desidratação constitui um grande potencial para a conservação dos microrganismos. Esta técnica de empacotamento de elemento ativo desidratado consiste em um dos processos da microencapsulação. Atualmente existem diferentes processos de microencapsulação com a utilização de vários tipos de polímeros de origem natural e sintética. O objetivo desta revisão foi fazer um estudo dos polímeros mais utilizados no processo de microencapsulação de microorganismos, visando à escolha do material de parede mais adequado para a microencapsulação de bactérias. Os sais de alginatos e a associação destes com outros polímeros orgânicos foram os mais utilizados nos trabalhos pesquisados. |
| Palavras-chave: | Microencapsulação polímeros conservação bactérias |
| URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/7221 |
| Data do documento: | 2009 |
| Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (POSPETRO) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Polímeros constituídos por carboidratos utilizados no processo de microencapsulação de bactérias uma revisão.pdf | artigo Paulo/Assis/Santos | 59,07 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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