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Title: Sobre o campo da Alimentação e Nutrição na perspectiva das teorias compreensivas
Other Titles: Ciência & Saúde Coletiva
Authors: Freitas, Maria do Carmo Soares de
Minayo, Maria Cecília de Souza
Fontes, Gardênia Abreu Vieira
Keywords: Campo da alimentação e nutrição;Teorias compreensivas em nutrição;Abordagem interpretativa;Field of Food and Nutrition;Comprehensive theory in Nutrition;Interpretative approach
Issue Date: Jan-2011
Publisher: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
Abstract: Trata-se de uma breve reflexão sobre o campo da alimentação e nutrição, aproximando o das disciplinas das ciências humanas. Toma-se como referência o pensamento de alguns teóricos e a vivência dos próprios autores. O objetivo principal é motivar a discussão sobre este tema da alimentação e nutrição considerando a complexidade das relações que envolvem o comer e a dietética, além de tentar estimular a reflexão da prática do profissional nutricionista. Justifica-se a importância metodológica de incorporar o uso da hermenêutica para a compreensão dessa temática. Reflete-se a importância de agir em relação à orientação alimentar associando o saber técnico desse campo com as perspectivas das teorias compreensivas.
Description: p.31-38
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3157
ISSN: 1413-8123
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