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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/3157
Tipo: Artigo de Periódico
Título: Sobre o campo da Alimentação e Nutrição na perspectiva das teorias compreensivas
Título(s) alternativo(s): Ciência & Saúde Coletiva
Autor(es): Freitas, Maria do Carmo Soares de
Minayo, Maria Cecília de Souza
Fontes, Gardênia Abreu Vieira
Autor(es): Freitas, Maria do Carmo Soares de
Minayo, Maria Cecília de Souza
Fontes, Gardênia Abreu Vieira
Abstract: Trata-se de uma breve reflexão sobre o campo da alimentação e nutrição, aproximando o das disciplinas das ciências humanas. Toma-se como referência o pensamento de alguns teóricos e a vivência dos próprios autores. O objetivo principal é motivar a discussão sobre este tema da alimentação e nutrição considerando a complexidade das relações que envolvem o comer e a dietética, além de tentar estimular a reflexão da prática do profissional nutricionista. Justifica-se a importância metodológica de incorporar o uso da hermenêutica para a compreensão dessa temática. Reflete-se a importância de agir em relação à orientação alimentar associando o saber técnico desse campo com as perspectivas das teorias compreensivas.
Palavras-chave: Campo da alimentação e nutrição
Teorias compreensivas em nutrição
Abordagem interpretativa
Field of Food and Nutrition
Comprehensive theory in Nutrition
Interpretative approach
Editora / Evento / Instituição: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3157
Data do documento: Jan-2011
Aparece nas coleções:Artigo Publicado em Periódico (Escola de Nutrição)

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