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Browsing by Author Bispo, Eliete da Silva

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
Dec-2009	Avaliação da qualidade nutricional em espécies de pescado mais produzidas no estado da Bahia	*Andrade, Graciele de Queiroz; Bispo, Eliete da Silva; Druzian, Janice Izabel*	Artigo de Periódico
Oct-2004	Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça	*Bispo, Eliete da Silva; Santana, Ligia Regina Radomille de; Carvalho, Rosemary Duarte Sales; Andrade, Graciele; Leite, Clicia Capibaribe*	Artigo de Periódico
Jul-2004	Processamento, estabilidade e aceitabilidade de marinado de vongole (Anomalocardia brasiliana)	*Bispo, Eliete da Silva*	Artigo de Periódico
Apr-2005	Perfil sensorial de pó de cacau (Theobroma cacao L.) alcalinizado	*Bispo, Eliete da Silva; Ferreira, Vera Lúcia Pupo; Santana, Ligia Regina Radomille de; Yotsuyanagi, Katumi*	Artigo de Periódico
2013	Phenolic compounds, methylxanthines and antioxidant activity in cocoa mass and chocolates produced from "witch broom disease" resistant and non resistant cocoa cultivars	*Leite, Paula Bacelar; Maciel, Leonardo Fonseca; Opretzka, Luiza Carolina França; Soares, Sérgio Eduardo; Bispo, Eliete da Silva*	Artigo de Periódico
2011	Antioxidant activity, total phenolic compounds and flavonoids of mangoes coming from biodynamic, organic and conventional cultivations in three maturation stages	*Maciel, Leonardo Fonseca; Oliveira, Cassiane da Silva; Bispo, Eliete da Silva; Miranda, Maria da Pureza Spínola*	Artigo de Periódico
2011	Phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity in different cocoa samples from organic and conventional cultivation	*Oliveira, Cassiane da Silva; Maciel, Leonardo Fonseca; Miranda, Maria da Pureza Spínola; Bispo, Eliete da Silva*	Artigo de Periódico

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