https://repositorio.ufba.br/handle/ri/2313
metadata.dc.type: | Artigo de Periódico |
Título : | Perfil antropométrico e consumo alimentar de adolescentes de Teixeira de Freitas - Bahia |
Otros títulos : | Revista de Nutrição |
Autor : | Santos, Jailda Silva Costa, Maria Conceição Oliveira Nascimento Sobrinho, Carlito Lopes Silva, Maria da Conceição Monteiro da Souza, Karine Emanuelle Peixoto de Melo, Bianca Oliveira |
metadata.dc.creator: | Santos, Jailda Silva Costa, Maria Conceição Oliveira Nascimento Sobrinho, Carlito Lopes Silva, Maria da Conceição Monteiro da Souza, Karine Emanuelle Peixoto de Melo, Bianca Oliveira |
Resumen : | OBJETIVO: Descrever o perfil antropométrico e o consumo alimentar de adolescentes das escolas públicas de um município do Estado da Bahia. MÉTODOS: Estudo de corte transversal realizado com amostra aleatória por conglomerado de 354 alunos, dos 1.678 adolescentes de dezessete a dezenove anos matriculados nas 23 escolas elegíveis do município. Foram coletados dados sobre freqüência de consumo alimentar qualitativo e indicadores antropométricos, como o índice de massa corporal; pregas cutâneas triciptal e subescapular e o indicador altura/idade, segundo a Organização Mundial da Saúde. Realizou-se análise bivariada e estratificada, sendo a significância estatística verificada pelo qui-quadrado e teste exato de Fischer, com nível crítico de 5%. RESULTADOS: A análise antropométrica evidenciou maior prevalência de sobrepeso e obesidade (5,1%) no sexo feminino e de magreza no masculino (6,4%); o déficit de crescimento foi observado em 25,0% dos adolescentes, sendo 15,0% de leve a moderado e 10,0% grave. Evidenciou-se também consumo habitual de arroz, feijão, farinha de mandioca, pão francês, manteiga, margarina, açúcar e café, sendo baixo o consumo de produtos lácteos, frutas, legumes e hortaliças; 96,6% dos adolescentes realizavam mais de três refeições diárias e mais de 80,0% alimentavam-se no domicílio. CONCLUSÃO: Os resultados apontam a necessidade de implementação de estratégias de prevenção dos problemas nutricionais por meio de uma alimentação e um estilo de vida saudáveis, assim como de estudos sobre os possíveis fatores comprometedores do crescimento dos adolescentes. |
Palabras clave : | Adolescente consumo alimentar antropometria adolescent food intake anthropometric |
URI : | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/2313 |
Fecha de publicación : | 2005 |
Aparece en las colecciones: | Artigo Publicado em Periódico (Escola de Nutrição) |
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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