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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/23113
metadata.dc.type: | Artigo de Periódico |
Title: | Nutrição de Iodo na Infância: análise do teor de Iodo informado em fórmulas infantis para lactentes |
Other Titles: | Revista de Ciências Médicas e Biológicas |
Authors: | Campos, Renata de Oliveira Ramos, Helton Estrela |
metadata.dc.creator: | Campos, Renata de Oliveira Ramos, Helton Estrela |
Abstract: | Introdução: O iodo é um oligoelemento essencial para a produção de hormônios tireoidianos que são críticos para o desenvolvimento neurológico infantil. A maneira ideal de assegurar a oferta de iodo para o infante é através do leite materno. Contudo, quando o aleitamento materno está impossibilitado, o uso de fórmula infantil é uma opção para a alimentação do bebê. Objetivo: Avaliar o teor de iodo informado em rótulos de fórmulas infantis; comparar os valores encontrados com os valores estabelecidos pela legislação vigente e fazer uma revisão sobre a importância do micronutriente para a saúde infantil. Metodologia: Estudo transversal conduzido no período de junho a agosto de 2013. Realizou-se revisão de trabalhos publicados nos últimos cinco anos nas bases de dados PUBMED, MEDLINE, LILACS e SCIELO que abordaram a temática da nutrição de iodo na infância. Em seguida, efetuou-se o levantamento das fórmulas infantis disponíveis no mercado, prosseguindo com a análise dos rótulos e comparação com a Resolução RDC 43/2011. Resultados: A média de iodo nas fórmulas para lactentes de zero a seis meses foi de 14,4 mcg/100 kcal e 9,8 mcg/100mL e de 19,6 mcg/100 kcal e 13 mcg/100mL para lactentes de seis a doze meses. A média de iodo nas fórmulas especializadas foi de 15,5 mcg/100 kcal e 11,4 mcg/100mL.Conclusão: Os resultados apontam, de modo geral, uma conformidade com a legislação. Entretanto, um estudo analítico é necessário para mensurar a quantidade do mineral nas fórmulas infantis e comparar com as informações contidas nos rótulos frente às recomendações estabelecidas. |
Keywords: | Iodo. Deficiência de iodo. Lactente. Nutrição do lactente. Fórmulas Infantis. |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
Publisher: | Instituto de Ciências da Saúde/ Universidade Federal da Bahia |
Citation: | Rev. Ciênc. Méd. Biol., Salvador, v.12, especial, p.454-459, dez.2013. |
metadata.dc.rights: | Acesso Aberto |
URI: | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/23113 |
Issue Date: | Dec-2013 |
Appears in Collections: | Artigo Publicado em Periódico (PPGPIOS) |
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