https://repositorio.ufba.br/handle/ri/2253
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Hipovitaminose A em crianças de áreas rurais do semi-árido baiano |
Título(s) alternativo(s): | Revista de Saúde Pública |
Autor(es): | Prado, Matildes da Silva Assis, Ana Marlucia de Oliveira Martins, Maisa Cruz Nazaré, Maria da Purificação Araújo Rezende, Ioná F. Bonfim Conceição, Maria Ester Pereira |
Autor(es): | Prado, Matildes da Silva Assis, Ana Marlucia de Oliveira Martins, Maisa Cruz Nazaré, Maria da Purificação Araújo Rezende, Ioná F. Bonfim Conceição, Maria Ester Pereira |
Abstract: | Objetivou-se avaliar a distribuição e a magnitude da deficiência de vitamina A e o consumo dietético de 161 crianças de 6 a 72 meses de idade, de áreas rurais do Município de Cansanção-Bahia, Brasil. Os níveis de retinol sérico foram medidos pelo método espectrofotométrico (Bessey-Lowry modificado por Araújo e Flores, 1978). A média do retinol sérico distribuiuse homogeneamente entre as diferentes faixas etárias. Níveis inadequados de retinol sérico (deficiente <10,0 µg/dl e baixos <20,0 µg/dl) foram detectados em 44,7% das crianças, caracterizando a deficiência como problema de saúde pública. Os níveis de retinol sérico não mostraram associação estatisticamente significante com sexo e idade das crianças, contudo as menores de 24 meses apresentaram prevalência mais alta de níveis inadequados. A principal fonte de vitamina A, disponível para essas crianças, é representada pelos carotenóides, em especial beta-caroteno. Foi observada maior diversificação no consumo dos alimentos de conteúdos moderado e baixo em vitamina A no grupo de 24 a 72 meses de idade, sem contudo assegurar níveis adequados de retinol sérico para este grupo etário. |
Palavras-chave: | Deficiência de Vitamina A, epidemiologia. Inquéritos sobre dieta. População rural. |
URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/2253 |
Data do documento: | Ago-1995 |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (Escola de Nutrição) |
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
07.pdf | 323,63 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.