Importância da ambiência na avicultura de corte - Estudo de caso

Abstract

O presente estudo de caso foi conduzido numa granja comercial de frangos de corte, entre os 21 e 45 dias de idade das aves, em 5 galpões que diferiram em ambiência, sistema de fornecimento de água e teto parcialmente ou totalmente forrado. Os dados coletados referem-se a temperatura na altura das aves, temperatura média, umidade relativa do ar, consumo de água, desempenho, umidade da cama, porcentagem de calos de pés e porcentagem de mortalidade por morte súbita, ascite, discondroplasia tibial e refugos. Para análise estatística utilizou-se o teste Tukey a 5% e o Coeficiente de Correlação de Pearson. Nos galpões que tiveram melhor ambiência, houve também o aumento do consumo de água e um melhor desempenho das aves; no início dos galpões houve maior incidência solar, maiores médias de temperatura e menor concentração de aves. O fim dos galpões por ser mais ventilado e sombreado, obteve maior concentração de aves e maiores porcentagens de umidade de cama. Aos 21 dias, os refugos foram os descartes que mais contribuíram para o aumento da mortalidade, aos 28 dias foram as aves com problemas locomotores e por morte súbita e aos 42 dias aves acometidas por morte súbita. Houve correlação entre a umidade de cama e os diversos dados relacionados à ambiência e descarte estudados. Os resultados encontrados mostram que é importante o manejo constante em uma granja de frangos para manutenção dos índices produtivos.