https://repositorio.ufba.br/handle/ri/17168
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Formação de coordenadores pedagógicos em alimentação escolar: um relato de experiência |
Título(s) alternativo(s): | Ciência & Saúde Coletiva |
Autor(es): | Santos, Lígia Amparo da Silva Carvalho, Danilo Melo de Morais Reis, Amélia Borba Costa Ramos, Lilian Barbosa Freitas, Maria do Carmo Soares de |
Autor(es): | Santos, Lígia Amparo da Silva Carvalho, Danilo Melo de Morais Reis, Amélia Borba Costa Ramos, Lilian Barbosa Freitas, Maria do Carmo Soares de |
Abstract: | Este artigo descreve a experiência de formação de coordenadores pedagógicos em Alimentação Escolar desenvolvida pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal da Bahia. Utilizou-se da observação participante e análise de dados documentados em: filmagens, resumos de discussão grupal, avaliações processuais e finais e diários de campo. As experiências de formação foram em 2011, em dois municípios da Bahia e na capital de Sergipe, com 118 coordenadores pedagógicos de 79 municípios dos dois estados. Constatou-se que os objetivos da formação de sensibilizar e orientar os coordenadores para a transversalização do tema alimentação e nutrição no currículo escolar foram alcançados. A proposta educativa foi avaliada pelos participantes como "dinâmica", "produtiva" e "interativa", promovendo trocas de experiências. Embora considerem um tema relevante, os coordenadores pedagógicos não têm formação suficiente nos conhecimentos de alimentação e nutrição para subsidiar as suas práticas pedagógicas. Considera-se que a formação apresente limitações quanto a seu desdobramento no campo de trabalho, pois a sensibilização alcançada pode ser fragilizada na volta dos atores ao seu ambiente laboral por falta de uma formação permanente. |
Palavras-chave: | Alimentação escolar Alimentação e nutrição Coordenadores pedagógicos Educação alimentar e nutricional |
País: | Brasil |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/17168 |
Data do documento: | 2013 |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (Escola de Nutrição) |
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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