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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/11431
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Título: | O cacau orgânico nos municípios de Ilhéus, Una, Barro Preto e Uruçuca: o caso da Cooperativa Cabruca |
Autor(es): | Santa Rita, Luciana Matos |
Autor(es): | Santa Rita, Luciana Matos |
Abstract: | A lavoura baiana de cacau, que já foi pauta principal do mercado agrícola brasileiro, devido a uma série de problemas conjunturais e estruturais, enfrentou a sua mais grave crise cíclica, ao final da década de 1980 e início de 1990. Este fenômeno provocou desdobramentos negativos nos aspectos econômicos, sociais e ambientais. Nesse contexto, com a crise do produtivismo e como alternativa à crise, muitos produtores adotaram formas alternativas para a produção de cacau, dentre as quais encontra-se o cacau orgânico, considerado uma tendência da agroecologia. Assim, os produtores passaram a produzir cacau orgânico certificado, a fim de obter o sobre-preço do produto. Essa pesquisa tem como objetivo verificar a eficiência de renda, ocupação de mão-deobra e preservação ambiental do cacau orgânico em comparação ao cacau convencional. Para tal, realizou-se um estudo nos municípios baianos de Ilhéus, Una, Barro Preto e Uruçuca, utilizando a Metodologia de Análise Diagnóstico de Sistemas Agrários (ADSA), para a análise dos dados primários obtidos através de produtores orgânicos associados à Cooperativa Cabruca. Este procedimento consiste numa abordagem sistêmica, onde analisam-se as relações econômicas, ambientais e antropológicas de Sistemas de Produção. Durante a pesquisa, além da obtenção dos dados primários, realizou-se uma contextualização histórica e conceitual do objeto de estudo e utilizou-se dados secundários para complementar a caracterização dos municípios estudados. |
Palavras-chave: | Cacau Agroecologia Agricultura orgânica |
URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/11431 |
Data do documento: | 2005 |
Aparece nas coleções: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Ciências Econômicas (FCE) |
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