A modificação no perfil das exportações baianas e brasileiras de cacau e derivados durante a primeira década do século XXI

Abstract

O presente trabalho tem por finalidade descrever e analisar a modificação no perfil das exportações brasileiras e baianas de cacau e derivados durante o primeiro decênio do século XXI. Objetiva-se, de forma geral, estabelecer e mensurar, através de critérios comparativos e absolutos, o desenvolvimento da produção e exportação de cacau, bem como da transformação no perfil dos derivados exportados desta commodity ao londo dos dez anos iniciais do século XXI. A análise deste desenvolvimento abrangerá as áreas de produção, transformação e exportação nacional e estadual. Além de alguns tópicos sobre o mercado processador e a recente elevação das importações via drawback. Os objetivos específicos deste trabalho são; I) Traçar um panorama do comercio exterior de cacau baiano e brasileiro, concomitantemente; II) Analisar e especificar as transformações no perfil dos derivados exportados de cacau e suas implicações. O estudo pretende também, de forma abrangente, analisar os fatores determinantes do caminho percorrido pelo mercado externo na ultima década, visando inserir a economia cacaueira no cenário global.