• Sintomas gastrointestinais, perda ponderal e hospitalização por COVID-19: um estudo multicêntrico no nordeste brasileiro 

  Santos e Santos, Rogério dos; https://orcid.org/0000-0002-1923-4611; http://lattes.cnpq.br/0454493863875552 (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-09-30)

  Introduction: The clinical manifestations of COVID-19 in people infected with SARS-CoV-2 wide variability, encompassing not only respiratory symptoms but also extrapulmonary symptoms. Signs and symptoms of gastrointestinal ...
• Percepções de representantes sociais e governamentais sobre ações relacionadas ao enfrentamento da insegurança alimentar na zona rural da Bahia 

  Castro, Amanda Canário de; https://orcid.org/0000-0002-6234-2060; http://lattes.cnpq.br/4849915141510013 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-09-26)

  Introduction: Food insecurity (FI) is characterized by limited access to regular and adequate food, resulting from insufficient income or other social, economic, and structural determinants that compromise the realization ...
• Cuidado em alimentação e nutrição de mulheres no âmbito de um Centro de Atenção Psicossocial 

  Souza, Álina Célia Silva de; https://orcid.org/0000-0001-5815-0122; http://lattes.cnpq.br/5640442788989592 (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-08-19)

  This study aimed to understand how women assisted by a Psychosocial Care Center (CAPS) relate to food, eating, and corporeality. This descriptive-exploratory research, with a qualitative approach, was conducted with eight ...
• O pensar e o agir sobre a gestão do cuidado da obesidade em um curso de educação permanente para gestoras de saúde da Atenção Básica 

  Rodrigues, Camila dos Santos; https://orcid.org/0000-0002-8472-0210; https://lattes.cnpq.br/1015773442840082 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-02-06)

  Obesity is a multifaceted phenomenon that requires specific and expanded care within the context of Primary Health Care. In this way, care management that incorporates this perspective into the planning of actions, ...
• Propriedades psicométricas de dois instrumentos utilizados na avaliação nutricional de pessoas hospitalizadas com doença hepática crônica 

  Arruda, Monalisa Reis; https://orcid.org/0009-0003-7419-9147; http://lattes.cnpq.br/5613329469100773 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-24)

  Introduction: Complications from chronic liver disease (CLD) influence the complexity of malnutrition diagnosis and its high prevalence. Thus, a careful nutritional assessment is essential in these situations, requiring ...
• Condição e percepção da saúde oral e estado nutricional de idosos institucionalizados em Salvador, Brasil 

  Zanoelo, Christina Conceição Cotrim; https://orcid.org/0009-0006-2959-8861; http://lattes.cnpq.br/6599977429498170 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-31)

  Objective: to investigate the condition and perception of oral health and nutritional status of institutionalized older people. Method: a cross-sectional study of individuals aged ≥60 years living in two long-term care ...
• A produção do cuidado alimentar e nutricional às pessoas indígenas com condições crônicas não transmissíveis na Atenção Primária 

  Brito, Jailma Costa; https://orcid.org/0000-0002-8659-6049; http://lattes.cnpq.br/1270819507244701 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-03-17)

  Indigenous populations are native peoples made up of distinct groups and cultures that identify with each other and have their own organization. The health of indigenous populations is guaranteed by the 1988 Brazilian ...
• Fatores associados a fragilidade em pessoas idosas assistidas ambulatorialmente em um serviço público no Nordeste do Brasil 

  Santos, Thárcio da Paixão; https://orcid.org/0000-0001-7473-6748; http://lattes.cnpq.br/7673997059179582 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2025-02-07)

  Introduction: Frailty is defined as a state of physiological vulnerability in which the body is unable to respond to stressors. This clinical condition is associated with adverse outcomes, making the identification of ...
• Gasto energético em repouso de um grupo de pacientes com hepatite crônica pelo vírus C, sem tratamento 

  Oliveira, Tamara Paixão de; http://lattes.cnpq.br/6319236936425540 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos (PGALI) UFBABrasilEscola de Nutrição, 2013-03-25)

  The Chronic hepatitis C virus (HCV) is a major cause of chronic liver disease worldwide. Patients with HCV have several comorbidities, among them Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). It is not yet established whether ...
• Memórias alimentares de funcionários públicos envelhecidos participantes do ELSA-Brasil com diabetes mellitus tipo 2 e outras doenças crônicas não transmissíveis 

  Almeida, Ida Oliveira de; https://orcid.org/0000-0002-3558-1971; http://lattes.cnpq.br/6547492726781079 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEDUFBA, 2024-05-10)

  Food memory is formed throughout the different stages of life, consisting of places, people and events, expressed through eating practices, being inscribed in a temporality and a locus of reflexivity. In this sense, the ...
• ASPECTOS CLÍNICOS-NUTRICIONAIS E DESFECHOS DA COVID-19 EM PACIENTES PEDIÁTRICOS ONCOLÓGICOS E NÃO ONCOLÓGICOS 

  Reis, Greice Milena Sant'Ana; https://orcid.org/0000-0002-7880-5402; http://lattes.cnpq.br/4833474940238256 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2022-12-19)

  Introduction: COVID-19, a pandemic disease recognized by the World Health Organization in mid-2019, affects individuals of all age groups and physiological conditions. In the pediatric population, the most severe forms of ...
• Imunoterapia orofaríngea de colostro e ganho ponderal em recém-nascidos prematuros de muito baixo peso 

  Cerqueira, Ellayne Souza; https://orcid.org/0000-0002-3225-6647; https://lattes.cnpq.br/4195996532105731 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2023-11-06)

  Oropharyngeal Colostrum Immunotherapy (IOC) assists in the initiation and progression of nutritional therapy by promoting intestinal growth and maturation, reducing food intolerance events and improving the clinical ...
• Prevalência e fatores associados a depressão e ansiedade em indivíduos com diabetes mellitus e/ou hipertensão arterial 

  Santos, Ana Artur Francisco Mussa dos; https://orcid.org/0000-0002-5135-0874; http://lattes.cnpq.br/7184857197168125 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2023-09-18)

  Introduction: Individuals with chronic diseases are more likely to develop anxiety and depression, which may influence their treatment and evolution. Objective: To assess the prevalence of depressive and anxious symptoms, ...
• Dinapenia, sarcopenia e qualidade de vida em mulheres hospitalizadas com excesso de peso e câncer de mama 

  Anunciação, Taise Andrade da; https://orcid.org/0000-0001-6207-8784; http://lattes.cnpq.br/1091576328004383 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2021-11-22)

  Breast cancer is the most common cancer in women. The associated presence of dynapenia, sarcopenia and obesity increases the possibility of adverse effects that can affect the tolerability of the treatment and possibly ...
• Sentidos e significados atribuídos por nutricionistas para utilização de abordagens não prescritivas no cuidado nutricional 

  Rocha, Noemi Evelin Santos; https://orcid.org/0000-0002-2370-3564; http://lattes.cnpq.br/2748145161735563 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2023-07-06)

  In an attempt to address issues that the hegemonic model of care in Nutrition has not achieved, there is a movement towards the reconfiguration of nutritional care, which takes place through the use of non-prescriptive ...
• “Quarentenar”: narrativas sobre as práticas alimentares durante a pandemia de COVID-19 

  Souza, Gimena Barbosa; https://orcid.org/0009-0001-5025-3263; http://lattes.cnpq.br/6284655308595851 (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2023-03-27)

  The physical distance, as one of the measures to cope with the pandemic of COVID-19 transformed the urban scenario, changing the functioning of ways of living, affecting food practices based on the experience of urban ...
• “Eu me sinto muito bem...”: os efeitos produzidos pelas Práticas Integrativas e Complementares em pessoas com obesidade no contexto da Rede de Atenção à Saúde 

  Araujo, Maria Cristina Espirito Santo; https://orcid.org/0000-0002-5330-3297; http://lattes.cnpq.br/6436088762479213 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2022-08-23)

  New therapeutic approaches emerge aiming not only at obesity management, but also, and fundamentally, at the expansion of integral care to people with obesity, such as Integrative and Complementary Health Practices ...
• Obesidade diagnosticada de forma visual em pacientes críticos com COVID-19: reflexo dos primeiros quinze meses da pandemia em um hospital de referência. 

  Guimarães, Renata Santos; https://orcid.org/0000-0002-4686-8943; http://lattes.cnpq.br/7921257932277373 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2022-11-25)

  The Coronavirus 2 pandemic in Brazil spread quickly across the country, changing the routine of the population, and causing thousands of deaths. To contain and combat this pandemic, many health professionals began to ...
• Aspectos nutricionais e qualidade de vida em pacientes com neoplasias hematológicas 

  Varjão, Luana Milen; 0000-0001-9062-4308; https://lattes.cnpq.br/2435312708500789 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2023-04-03)

  INTRODUCTION: In patients with hematologic malignancies, impaired nutritional status has a negative impact on disease prognosis, treatment tolerance, survival, and especially quality of life. However, there are few ...
• Associação entre marcadores de estresse oxidativo e capacidade antioxidante em pacientes com catarata senil 

  Topazio, Nivea Almeida Arcaro; https://orcid.org/0000-0003-1044-2622; http://lattes.cnpq.br/9188786175009214 (Universidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT)UFBABrasilEscola de Nutrição, 2019-12-10)

  Oxidative damage to ocular structures can lead to structural and functional changes compromising the vision process, therefore, studies have pointed to oxidative stress as a key event in the formation and/or progression ...

Ver mais