Resumen:
O objetivo deste Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) consiste em avaliar o impacto econômico e zootécnico dos cultivos de mandioca e inhame na alimentação dos animais e rendimentos dos agricultores familiares das Comunidades de Batatan e Guapira no Recôncavo da Bahia. Utilizou-se o método de Analise diagnóstico em Sistemas Agrários, desenvolvido no Institut de Sciences et Industries du Vivant et de I’Environnement (AgroParistech), pelo qual os dados foram obtidos através de entrevistas diretas com produtores. Foram entrevistadas 26 famílias, onde o foco dos seus sistemas de produção era o cultivo da mandioca e inhame como atividade econômica mais rentável. Essas famílias foram classificadas em 8 tipos diferentes na tipologia geral, sendo que 20% são família agrícola diversificada com casa de farinha e aposentadoria, 28%, família agrícola com bolsa família, 4%, família pluriativa diversificada com bolsa família, 4%, família pluriativa diversificada, 20%, família agrícola com aposentadoria, 12% família pluriativa com diarista e bolsa família, 8% família agrícola com aposentadoria e Bolsa família, e 4% família exclusivamente agrícola. A análise econômica foi realizada com 7 tipos representativos utilizando exclusivamente a renda familiar agrícola e cesta básica familiar anual dos sistemas de produção, sendo que somente duas famílias estavam no grupo de indigência. As demais tem rendimentos acima de dois salários mínimos de renda ao ano e ao ser admitida a renda familiar total (renda agrícola e não agrícola) e cesta básica familiar anual dos sistemas de produção, apenas uma família permanece na indigência. A diversificação dos sistemas de produção tem sido identificada pela maioria dos produtores rurais do Recôncavo da Bahia, como uma alternativa mais eficaz, pois além da complementação da renda, elas colaboram com uma variação de produtos para o mercado consumidor, sendo assim considerado um fator favorável.
