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1-Sep-2016Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de alimentos de manipuladores, chefes de cozinha e gerentes de restaurantes da rede hoteleira do município de Salvador, BahiaAlmeida, Rogeria Comastri de Castro; Rebouças, Larissa Tannus; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Santos, Sandra Maria Chaves dos; Silva, Isabella de Matos Mendes da
14-Jul-2014Desenvolvimento e aplicação de um protocolo para avaliação do programa nacional de alimentação escolar em âmbito municipalSantos, Sandra Maria Chaves dos; Calasans, Flávia Verônica Marques; Santos, Sandra Maria Chaves dos; Silva, Marina Vieira da; Melo, Cristina Maria Meira de; Cardoso, Ryzia de cássia Vieira
14-Jul-2014Qualidade de vida de idosos institucionalizadosRamos, Lilian Barbosa; Moreira, Pricilla de Almeida; Ramos, Lilian Barbosa; Freitas, Maria do Carmo Soares; Cortês, Elvira Barbosa Quadros; Aquino, Rita de Cássia de
20-Apr-2016Desnutrição proteica na lactação e plasticidade fenotípica: estudo de parâmetros imunológicos e hepáticos em ratos adultos submetidos à dieta hiperlipídica pós-desmameDeiró, Tereza Cristina Bomfim de Jesus; Carneiro, Isadora Braga Contreiras; Deiró, Adenilda Queirós Santos; Deiró, Tereza Cristina Bomfim de Jesus; Medeiros, Jairza Maria Barreto; Silva, Wylla Tatiana Ferreira e
27-Apr-2016Significados atribuídos ao corpo e ao comer experimentados por adolescentes com excesso de peso, estudantes do ensino médio de uma escola pública na cidade de Salvador –BaFreitas, Maria do Carmo Soares; São Pedro, Nádija Dessa; Araújo, Maria da Purificação Nazaré; Freitas, Maria do Carmo Soares; Araújo, Maria da Purificação Nazaré
20-Apr-2016Determinantes socioambientais das concentrações séricas de vitamina D em gestantesAssis, Ana Marlucia de Oliveira; Santos, Marcos pereira; Santos, Djanilson Barbosa dos; Assis, Ana Marlucia de Oliveira; Santos, Djanilson Barbosa dos; Lira, Pedro Israel Cabral de; Santos, Carlos Antonio de Souza Teles; Santos, Djanilson Barbosa dos
24-May-2016Alimentos orgânicos em Salvador, BA : um estudo exploratório em estabelecimentos comerciais de refeições e ocorrência de Listeria monocytogenes em vegetais in naturaAlmeida, Rogeria Comastri de Castro; Santos, Vilmara Almeida dos; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Silva, Isabella de Matos Mendes da
15-Jul-2014O beneficiamento e o comércio informal de pescados em São Francisco do Conde-Ba: o trabalho, a higiene e a conservação do produtoCardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Argôlo, Simone Vieira; Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Barreto, Norma Suely Evangelista; Almeida, Rogeria Comastri de Castro
12-Apr-2016Instituições de Longa Permanência: avaliando a dieta de idosos e as condições estruturais e higiênico-sanitárias das Unidades de Alimentação e NutriçãoRamos, Lilian Barbosa; Lopes, Jamile Almeida; Mello, Adriana Lima; Ramos, Lilian Barbosa; Oliveira, Lucivalda Perreira Magalhães de; Matos, Sheila Maria Alvim de; Mendes Netto, Raquel Simões
14-Jul-2014Estado nutricional e fatores associados dos idosos residentes em instituições de longa permanência na cidade de Salvador, BahiaRamos, Lilian Barbosa; Pereira, Maria Luiza Amorim Sena; Ramos, Lilian Barbosa; Medeiros, Jairza Maria Barreto; Ribeiro, Sandra Maria Lima; Cortês, Elvira Barbosa Quadros

 

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