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Title: The use of water soluble tertiary amine reagent for solubilization and metal determination in fish muscle tissue
Other Titles: Journal of the Brazilian Chemical Society
Authors: Melo, Maria H. A.
Costa, Antonio Celso Spinola
Nóbrega, Joaquim de Araújo
Ferreira, Sergio Luis Costa
Keywords: Extraction;Fish muscle tissue;Metal;Ultrasound;Tertiary amines
Issue Date: 2005
Abstract: A extração de metais com aminas terciárias solúveis (reagente CFA-C) assistida por ultra-som e em presença de peróxido de hidrogênio foi usada para solubilização de metais em amostras de peixe. Duas espécies de peixes de águas naturais (Pseudoplatystoma coruscans e Salminus brasiliensis), diferindo basicamente no teor de lipídio, foram utilizadas. A etapa de otimização foi desenvolvida com o auxílio de planejamento fatorial. O procedimento proposto permitiu a extração quantitativa de Ca, Cu, Fe, Mg e Zn. No processo de validação da metodologia analítica, a exatidão foi comparada com procedimento de digestão ácida em bombas Parr e usando um material certificado de referência (Fish homogenate, MA-A-2, IAEA). Todos os resultados obtidos foram concordantes ao nível de 95% de confiança, em teste t-pareado.
Description: p. 69-73.
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/5079
ISSN: 0103-5053
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