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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38289
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Santos, Neiri Jean Alves dos | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-30T13:21:39Z | - |
dc.date.available | 2023-10-30T13:21:39Z | - |
dc.date.issued | 2020-12-22 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38289 | - |
dc.description.abstract | In order to study the effect of palm kernel oil on metabolism and animal production, two experiments were carried out to determine the best level (0.0; 11.5; 23.0 and 34.6 g/kg DM) of inclusion of palm kernel oil (PO) in the diet of bulls in a feedlot. The first experiment was carried out in a completely randomized design, with thirty-two Nellores bulls, with an average age of 24 months and an average body weight of 413 ± 29.0 kg, to assess nutrient intake, performance, ingestive behavior and carcass characteristics. The second experiment was carried out in a 4 x 4 double Latin square experimental design, with eight crossbred steers with ruminal cannula with an average body weight of 435 ± 70 kg, in which the digestibility coefficients, nitrogen balance, microbial protein synthesis , short-chain fatty acids and the rumen protozoan population count were estimated. The inclusion of palm kernel oil resulted in a negative linear effect on intake of kg/day of DM (P < 0.001), CP (P < 0.001), apNDF (P < 0.001), NFC (P < 0.001) and TDN (P < 0.001). However, intake of EE (P < 0.001) showed a positive quadratic effect with maximum predicted intake at 15.36 g/kg DM level. There was no effect of palm kernel oil on the time spent (min/day) on feeding (P = 0.921), but a positive quadratic effect (P < 0.001) was observed for the time spent on rumination and a quadratic reduction (P < 0.001) in idle time. Digestibility of DM (P < 0.001), apNDF (P < 0.001) and TDN (P = 0.004) decreased linearly. On the other hand, EE digestibility (P = 0.053) had a trend of increase with the level of PO in the diet. The digestibility coefficient of CP (P = 0.475) and NFC (P = 0.114) did not change significantly. The consumption of nitrogen (P < 0.001), nitrogen retained (P < 0.001) and the production of microbial protein (g/day) (P < 0.001) decreased linearly with the increase of palm kernel oil. However, for the efficiency of microbial protein production in g/kg TDN ingested there was no influence (P = 0.807). A linear reduction was observed for the final weight (P < 0.001), average daily gain (P < 0.001), hot carcass weight (P < 0.001), cold carcass weight (P < 0.001), hot carcass yield (P < 0.001), cold carcass yield (P < 0.001), rib eye area (P = 0.015) and thickness of subcutaneous fat (P = 0.002). The inclusion of palm kernel oil in up to 34.6 g / kg DM in diets of confined bulls is not9 recommended, as it reduces the consumption of DM and nutrients, in addition to negatively affecting digestibility and performance. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA | pt_BR |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.subject | Nutrição animal | pt_BR |
dc.subject | Lipídios na alimentação | pt_BR |
dc.subject | Bovinos - Alimentação | pt_BR |
dc.subject.other | animal nutrition | pt_BR |
dc.subject.other | lauric acid | pt_BR |
dc.title | Óleo de palmiste em dietas para tourinhos em confinamento | pt_BR |
dc.type | Tese | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO) | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFBA | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Oliveira, Ronaldo Lopes | - |
dc.contributor.advisor2 | Barbosa, Analívia Martins | - |
dc.contributor.referee1 | Oliveira, Ronaldo Lopes | - |
dc.contributor.referee2 | Garcez Neto, Américo Fróes | - |
dc.contributor.referee3 | Parente, Michelle de Oliveira Maia | - |
dc.contributor.referee4 | Leão, André Gustavo | - |
dc.contributor.referee5 | Andrade, Ederson Américo de | - |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/3742174723451583 | pt_BR |
dc.description.resumo | Com o intuito de estudar o efeito do óleo de palmiste sobre o metabolismo e produção animal, dois experimentos foram realizados, para determinar o melhor nível (0,0; 11,5; 23,0 e 34,6 g/kg MS) de inclusão de óleo de palmiste na dieta de tourinhos em sistema de confinamento. O primeiro experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com trinta e dois tourinhos Nelores, com idade média de 24 meses e peso corporal médio de 413 ± 29,0 kg, para avaliar a ingestão de nutrientes, desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça. O segundo experimento foi desenvolvido em delineamento experimental de quadrado latino 4 x 4 duplo, com oito novilhos mestiços providos de cânula ruminal com peso corporal médio de 435 ± 70 kg, em que os coeficientes de digestibilidade, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, ácidos graxos de cadeia curta e a contagem da população de protozoários no rúmen foram estimados. A inclusão de óleo de palmiste resultou em efeito linear negativo no consumo em kg/dia de MS (P < 0,001), PB (P < 0,001), FDNcp (P < 0,001), CNF (P < 0,001) e NDT (P < 0,001). No entanto, o consumo de EE (P < 0,001) apresentou efeito quadrático positivo com máximo consumo no nível estimado de 15,36 g/kg da MS. Não houve efeito do óleo de palmiste no tempo gasto (min / dia) de alimentação (P = 0,921), porém observou-se um efeito quadrático positivo (P < 0,001) para o tempo despendido com a ruminação e uma redução quadrática (P < 0,001) no tempo em ócio. A digestibilidade da MS (P < 0,001), FDNcp (P < 0,001) e NDT (P = 0,004) reduziram linearmente. Por outro lado, a digestibilidade do EE (P = 0,053) teve uma tendência de aumento com o nível de óleo de palmiste na dieta. O coeficiente de digestibilidade da PB (P = 0,475) e do CNF (P = 0,114) não alterou significativamente. O consumo de nitrogênio (P < 0,001), nitrogênio retido (P < 0,001) e a produção de proteína microbiana (g/dia) (P < 0,001) reduziram linearmente com o aumento no nível de inclusão de óleo de palmiste. Entretanto, para a eficiência de produção de proteína microbiana em g/kg NDT ingerido não houve influência (P = 0,807). Foi observado uma redução linear para o peso final (P < 0,001), ganho médio diário (P < 0,001), peso de carcaça quente (P < 0,001), peso de carcaça fria (P < 0,001), rendimento de carcaça quente (P < 0,001), rendimento de carcaça fria (P < 0,001), área7 de olho de lombo (P = 0,015) e espessura da gordura subcutânea (P = 0,002). A inclusão de óleo de palmiste em até 34,6 g/kg de MS em dietas de tourinhos confinados não é recomendada, pois reduz o consumo de MS e dos nutrientes, além de afetar negativamente a digestibilidade e desempenho. | pt_BR |
dc.publisher.department | Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia | pt_BR |
dc.type.degree | Doutorado | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Tese (PPGZOO) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Neyri Jean Alves dos Santos - 22-12-2020.pdf | 894,96 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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