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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/31826
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.advisor | Jacobina, Ronaldo Ribeiro | - |
dc.contributor.author | Mello, Amanda Ornelas Trindade | - |
dc.creator | Mello, Amanda Ornelas Trindade | - |
dc.date.accessioned | 2020-04-10T23:55:47Z | - |
dc.date.available | 2020-04-10T23:55:47Z | - |
dc.date.issued | 2020-04-10 | - |
dc.date.submitted | 2010 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/31826 | - |
dc.description.abstract | A baiana de acarajé é parte integrante do cenário turístico, social, econômico e cultural do estado da Bahia, principalmente na cidade do Salvador. Trata-se de um estudo de abordagem etnográfica, realizado no período de setembro a dezembro de 2009. O objetivo deste estudo é analisar as acepções sobre o fenômeno do corpo obeso das baianas de acarajé e suas condições de trabalho considerando o livre curso de suas narrativas a respeito de sua alimentação, seu corpo, suas condições de vida, saúde e meio ambiente no trabalho. O trabalho da baiana é desgastante e requer muita dedicação. Ao mesmo tempo em que é a forma de subsistência destas trabalhadoras, este tipo de atividade pode trazer prejuízos à saúde destas mulheres. O fogo e a fumaça e os movimentos repetitivos são apontados como possíveis riscos para a aquisição de enfermidades. Foi identificado que as baianas elegem um duplo corpo em relação ao modo de viver no mundo: obeso para o seu trabalho de baiana e magro para sua vida cotidiana. Neste sentido percebe-se também que a falta de tempo para a vida social possibilita a baiana a não cuidar do seu corpo e da sua alimentação. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject | Obesidade | pt_BR |
dc.subject | Alimentação e cultura | pt_BR |
dc.subject | Saúde do trabalhador | pt_BR |
dc.subject | Trabalhador artesanal | pt_BR |
dc.subject | Baianas de acarajé | pt_BR |
dc.title | O corpo obeso e o trabalho das baianas de acarajé: um estudo de caso na cidade do Salvador | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.contributor.advisor-co | Freitas, Maria do Carmo Soares | - |
dc.contributor.referees | Souza Junior, Vilson Caetano | - |
dc.contributor.referees | Santos, Lígia Amparo da Silva | - |
dc.publisher.departament | Faculdade de Medicina da Bahia | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Saúde, Ambiente e Trabalho | pt_BR |
dc.publisher.initials | PPGSAT | pt_BR |
dc.publisher.country | brasil | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Dissertação (PPGSAT) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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