https://repositorio.ufba.br/handle/ri/27759
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Produção de significações do espaço e sociabilidade em um café artesanal de Salvador |
Autor(es): | Fantinel, Letícia Dias Cavedon, Neusa Rolita Fischer, Tânia Maria Diederichs |
Autor(es): | Fantinel, Letícia Dias Cavedon, Neusa Rolita Fischer, Tânia Maria Diederichs |
Abstract: | O presente artigo busca compreender a produção dos significados do espaço organizacional a partir dos modos de sociabilidade contemporâneos que se desenvolvem em um café artesanal na cidade de Salvador. No referencial sobre sociabilidade urbana, fizemos uso de Simmel (2006) e Frúgoli (2007), entre outros. Para as referências sobre espaço, recorremos, além de outros autores, a Santos (1982) e Serpa (2008). Dentro de Estudos Organizacionais, referenciamos, entre outros, Cavedon et al (2007) e Chanlat (2004); sobre organizações artesanais, utilizamos referências de Sennet (2009) e Fischer (2011). Em termos metodológicos, foi desenvolvido um estudo etnográfico, no qual se adotou como técnica de coleta o uso de diários de campo, a observação sistemática e participante e entrevistas. O texto mostra significações a partir de sociabilidades que se constroem em um movimento que concebe, simultaneamente, proximidade e distanciamento, evidenciando o café como elo entre os indivíduos, por meio do consumo. Tais elementos levam a novas formas de pensar a gestão desse tipo de organização, por meio da compreensão das práticas do cotidiano organizacional. |
Palavras-chave: | Espaço Sociabilidade Artesanato Significado Cafés Salvador |
Editora / Evento / Instituição: | UFBA |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/27759 |
Data do documento: | 2012 |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (NPGA) |
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Produção de Significações do Espaço e Sociabilidade em um Café Artesanal de Salvador.pdf | 136,17 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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