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Universidade Federal da Bahia |
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Browsing by Author Santana, Ligia Regina Radomille de

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Apr-2005Perfil sensorial de pó de cacau (Theobroma cacao L.) alcalinizadoBispo, Eliete da Silva; Ferreira, Vera Lúcia Pupo; Santana, Ligia Regina Radomille de; Yotsuyanagi, KatumiArtigo de Periódico
Oct-2004Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiçaBispo, Eliete da Silva; Santana, Ligia Regina Radomille de; Carvalho, Rosemary Duarte Sales; Andrade, Graciele; Leite, Clicia CapibaribeArtigo de Periódico
Apr-2004Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação sensorial e físico-química dos frutosSantana, Ligia Regina Radomille de; Matsuura, Fernando César Akira Urbano; Cardoso, Ricardo LuísArtigo de Periódico
Apr-2006Qualidade física, microbiológica e parasitológica de alfaces (Lactuca sativa) de diferentes sistemas de cultivoSantana, Ligia Regina Radomille de; Carvalho, Rosemary Duarte Sales; Leite, Clicia Capibaribe; Alcântara, Leda Maria; Oliveira, Tchana Weyll S. deArtigo de Periódico
Dec-2003Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação tecnológica dos frutos na forma de sorveteSantana, Ligia Regina Radomille de; Matsuura, Fernando César Akira Urbano; Cardoso, Ricardo LuísArtigo de Periódico