O marketing territorial nas indicações geográficas: um estudo da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos - RS

Abstract

RESUMO As empresas, tanto as públicas como as privadas, estão constantemente em busca de estratégias que auxiliem no desenvolvimento dos municípios, das regiões e do Estado. Tais estratégias pautam-se na elaboração de alternativas mercadológicas para inserção e sobrevivência das empresas nos mercados altamente competitivos. Elementos da natureza como rios e cachoeiras, bem como produtos, serviços, festas, gastronomia e outros elementos culturais, podem remeter à lembrança de um local. Champagne na França destaca-se pela produção de vinhos; O Rio grande do Sul destaca-se pela produção de vinhos. A construção histórica do produto, a tradição em produzi-lo e o saber fazer, neste caso relacionados à produção de vinho, fazem parte de um referencial no cotidiano dos moradores do município de Bento Gonçalves – RS. O Vale dos Vinhedos corresponde a uma área situada na região da Serra Gaúcha, que pode ser denominada como território dos vinhos, onde estão inseridos parte dos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Em 25 de setembro de 2012, o Vale dos Vinhedos obteve o registro de Denominação de Origem (DO). A DO encontra-se localizada nos municípios de Bento Gonçalves (61,07%), Garibaldi (33,49%) e Monte Belo do Sul (5,44%). Empresas privadas e o poder público, cada um com graus diferentes de influência, passam a explorar esses elementos singulares e deles se apropriar, utilizando-os, algumas vezes, como um diferencial competitivo no mercado. Regiões, territórios, lugares buscam na atual fase do capitalismo diferenciar-se uma das outras. Desse modo, o saber fazer,a singularidade e as tradições históricas agregam valor ao produto final e se tornam fatores determinantes em uma promoção territorial. Este referido trabalho tem como objetivo geral analisar a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, na área que compreende Bento Gonçalves, por meio do composto de marketing territorial (produto, preço, praça e promoção). O saber fazer perpassa os métodos de elaboração, insere-se em uma construção histórica do lugar, na vocação do território em produzir algo e gera um sentimento de pertencimento por parte da população. Esses elementos fazem parte da construção do valor de um bem, e a ferramenta do marketing territorial torna-se um elemento para a promoção do território. As paisagens das vinícolas são usadas como cartão postal, elemento na divulgação em panfletos. Outros fomentadores do território, como donos de estabelecimentos, criam elementos para enaltecer a imagem do município de Bento Gonçalves como a capital do vinho. Elementos como igreja em formato de vinho, placas de sinalização com os dizeres de “região da uva”, servem de base para a promoção do território.

ABSTRATC The companies, both public and private, are constantly looking for strategies that help to develop the municipalities, regions and the state. Such strategies are driven in the development of marketing alternatives for insertion and survival of businesses in highly competitive markets. Elements of nature such as rivers and waterfalls as well as products, services, parties, food and other cultural elements, they may refer to the memory of a place. Champagne in France stands out for wine production; The Rio Grande do Sul stands out for wine production. The historic building of the product, the tradition in producing it and knowhow, in this case related to the production of wine, are part of a reference in everyday residents of the municipality of Bento Gonçalves - RS. The Valley of the Vineyards is an area located in Serra Gaucha, which can be termed as territory of wines, which are part of the towns of Bento Gonçalves, Garibaldi and Monte Belo do Sul. On 25 September 2012, the Valley Vineyards of got the Designation of Origin record (DO). The DO is found located in Bento Gonçalves (61.07%), Garibaldi (33.49%) and Monte Belo do Sul (5.44%). Private companies and the government, each with different degrees of influence, come to explore these natural elements and take ownership of them, using them sometimes as a competitive advantage in the market. Regions, territories, places look in the current phase of capitalism to differentiate from each other. Thus, the know-how, the uniqueness and historical traditions add value to the final product and become determining factors in a territorial promotion. This work is generally referred to analyze the Denomination of Origin Valley of the Vineyards, the area comprising Bento Gonçalves, through the territorial marketing mix (product, price, place and promotion). The know-how permeates the methods of preparation, is included in a historical building of the place, in the vocation of the territory in producing something and generates a sense of belonging among the population. These elements are part of the construction of the value of a good, and the territorial marketing tool becomes an element in the promotion of the territory. The landscapes of the wineries are used as postcard, element in disseminating pamphlets. Other developers of the territory, as establishments owners, create elements to enhance the image of Bento Gonçalves municipality as the wine capital. Elements such as church in wine format, signposts with the words of "grape region," the basis for the promotion of the territory.