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Title: Relação entre os níveis de vitamina A e os marcadores bioquímicos do estado nutricional de ferro em crianças e adolescentes
Other Titles: Revista de Nutrição
Authors: Silva, Rita de Cássia Ribeiro
Assis, Ana Marlucia de Oliveira
Santana, Mônica Leila Portela de
Barreto, Mauricio Lima
Brito, Luciara Leite
Reis, Mitermayer Galvão
Parraga, Isabel Martin
Blanton, Ronald Edward
Keywords: Adolescente;Criança;Deficiência de ferro;Deficiência de vitamina A;Adolescent;Iron deficiency;Child;Vitamin A deficiency
Issue Date: 2008
Abstract: Objetivo Verificar a relação entre vitamina A e os marcadores bioquímicos da situação nutricional do ferro. Métodos Participaram deste estudo 178 indivíduos com idade entre 7 e 17 anos, residentes na cidade de Jequié (BA). Os indivíduos foram submetidos a exame de sangue para dosagem de retinol e de marcadores bioquímicos do estado nutricional relativo ao ferro. Além disso, foram realizados exames antropométricos, parasitológico de fezes e coletadas informações de consumo dietético de ferro e das condições sócio-ambiental e domiciliar da família. Utilizou-se a análise de regressão linear múltipla como técnica estatística para avaliar a associação de interesse. Resultados Constatou-se associação positiva e estatisticamente significante entre os níveis de retinol sérico e a concentração de hemoglobina (p=0,007), ferro sérico (p=0,010) e transferrina saturada (p=0,027). Esses efeitos se mantiveram após ajuste dos modelos pelas variáveis demográficas, infecções parasitárias (Schistosoma mansoni, Trichiura trichuris, Ascaris lumbricoides e ancilostomídeos), consumo de ferro alimentar biodisponível e condições ambientais e domiciliares. Conclusão A vitamina A parece contribuir para elevar o ferro orgânico da população, em especial, em áreas onde a deficiência de vitamina A e a anemia coexistem.
Description: p. 285-291, maio/jun., 2008
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/1871
ISSN: 1415-5273
Appears in Collections:Artigos Publicados em Periódicos (Nutrição)
Artigos Publicados em Periódicos Nacionais (ISC)

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