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Title: Escola: lugar de estudar e de comer
Other Titles: Ciência & Saúde Coletiva
Authors: Freitas, Maria do Carmo Soares de
Minayo, Maria Cecília de Souza
Ramos, Lilian Barbosa
Fontes, Gardênia Vieira
Santos, Lígia Amparo da Silva
Souza, Elizeu Clementino de
Santos, Anderson Carvalho dos
Mota, Sara Emanuela
Paiva, Janaina Braga de
Bernardelli, Tânia Mara
Demétrio, Franklin
Menezes, Isadora
Keywords: Significados da alimentação esco­lar;Análise de narrativas;Alimentação saudável
Issue Date: 2013
Abstract: Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adoles­centes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e familiar e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.
Description: p. 979-985
URI: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/17162
ISSN: 1413-8123
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