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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/10159| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Impactos das políticas governamentais de refeições coletivas no Estado da Bahia – uma síntese |
| Autor(es): | Rocha, Mariana Oliveira |
| Autor(es): | Rocha, Mariana Oliveira |
| Abstract: | O estudo apresenta a organização do segmento de Alimentação Coletiva e suas relações com as políticas governamentais. O trabalho procura se restringir ao cenário baiano e apresenta as transformações fomentadas por ações governamentais e os impactos sobre o mercado de Refeições Coletivas. |
| Palavras-chave: | Economia baiana Refeições coletivas Industrialização |
| URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/10159 |
| Data do documento: | 2005 |
| Aparece nas coleções: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Ciências Econômicas (FCE) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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