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Browsing by Author Benevides, Clícia Maria de Jesus

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27-Apr-2016Avaliação da qualidade do óleo de palma e frações (Elaeis guineenses) armazenados em diferentes condições de estocagemAlmeida, Deusdélia Teixeira de; Matos, Vanessa de Souza; Almeida, Deusdélia Teixeira de; Benevides, Clícia Maria de Jesus; Lopes, Mariângela Vieira
4-May-2016Caracterização físico química de azeites de dendê bruto (Elaeis guineensis) submetidos à termoxidaçãoAlmeida, Deusdélia Teixeira de; Costa, Mariana Melo; Benevides, Clícia Maria de Jesus; Silva, Mariângela Vieira Lopes; Almeida, Deusdélia Teixeira de
20-Apr-2016Carotenoides de descarte de vegetal folhoso: obtenção e potencial antioxidante.Nunes, Itaciara Larroza; Nascimento, Renata Lima; Nunes, Itaciara Larroza; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Benevides, Clícia Maria de Jesus
Jun-2011A chemical study of b-carotene oxidation by ozone in an organic model system and the identification of the resulting productsBenevides, Clícia Maria de Jesus; Veloso, Márcia Cristina da Cunha; Pereira, Pedro Afonso de Paula; Andrade, Jailson Bittencourt de
2011A chemical study of β-carotene oxidation by ozone in an organic model system and the identification of the resulting productsBenevides, Clícia Maria de Jesus; Pereira, Pedro Afonso de Paula; Andrade, Jailson Bittencourt de; Veloso, Márcia Cristina da Cunha
29-May-2019Cookies enriquecidos de oleina de palma bruta (Elaeis guineensis) e farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata (L) walp) para alimentação escolar: aspectos nutricionais, tecnológicos e sensoriais.Almeida, Deusdélia Teixeira de; Souza, Euzélia Lima; Almeida, Deusdélia Teixeira de; Benevides, Clícia Maria de Jesus; Lopes, Mariângela Vieira
10-May-2016Estudo da formação de compostos carbonílicos, com ênfase em hidroxialdeídos α, β-insaturados, na fase líquida de óleo de soja aquecido e avaliação da influência de íons metálicosPereira, Pedro Afonso de Paula; Bastos, Luciane Conceição Silva; Teixeira, Leonardo Sena Gomes; Santana, Marta Valéria Almeida; Benevides, Clícia Maria de Jesus; Guarieiro, Lilian Lefol Nani
Aug-1998HORTALIÇAS ACIDIFICADASBENEVIDES, Clícia Maria de Jesus; FURTUNATO, Dalva Maria da Nóbrega
8-Nov-2018Pétalas de rosa (Rosa spp).: uma fonte alternativa de nutrientes na alimentaçãoSantos, Ana Maria Pinto dos; Silva, Emmanuelle Ferreira Requião; Santos, Ana Maria Pinto dos; Campos, Vânia Palmeira; Benevides, Clícia Maria de Jesus
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