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29-May-2019Cookies enriquecidos de oleina de palma bruta (Elaeis guineensis) e farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata (L) walp) para alimentação escolar: aspectos nutricionais, tecnológicos e sensoriais.Souza, Euzélia LimaDissertação
21-May-2013Acepções de merendeiras sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar em um bairro de Salvador, BahiaTanajura, Indira Menezes Pinto de CastroDissertação
2009Representações Sociais da alimentação escolar atribuídas por adolescentes de uma escola pública de Areia Branca, em Lauro de Freitas, Bahia.Agatte, Valquiria da ConceiçãoDissertação
10-May-2013A segurança de alimentos em escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar: o que revela a produção científica publicada entre 1990 e 2009Figueiredo, Karla Vila Nova de AraújoDissertação
17-May-2013Hábitos alimentares regionais no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar em um município do sertão baiano : uma abordagem qualitativaPaiva, Janaína Braga deDissertação
2009Avaliação do programa nacional de alimentação escolar em âmbito municipal: subsídios para o desenvolvimento de uma metodologiaSilva, Amanda Valente daDissertação
9-Mar-2015Uma proposta para análise do PNAE na perspectiva do direito humano à alimentação adequada: desenvolvimento metodológico e aplicaçãoSoares, Tânia Mara BuranelliDissertação
4-May-2016Acepções e Práticas de Educação Alimentar e Nutricional no Âmbito EscolarRamos, Flavia PascoalDissertação
Sep-2010Programa nacional de alimentação escolar: há segurança na produção de alimentos em escolas de Salvador (Bahia)?Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira; Góes, José Ângelo Wenceslau; Almeida, Rogeria Comastri de Castro; Guimarães, Alaíse Gil; Barreto, Danile Leal; Silva, Sueli Alves da; Figueiredo, Karla Vila Nova de Araújo; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Silva, Edleuza Oliveira; Huttner, Larissa BritoArtigo de Periódico
2012Perfil do nutricionista do programa nacional de alimentação escolar na região Nordeste do BrasilMello, Adriana Lima; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Sampaio, Lílian Ramos; Santos, Lígia Amparo da Silva; Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu VieiraArtigo de Periódico