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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/3884
Tipo: Artigo de Periódico
Título: Desenvolvimento de um spot test para o monitoramento da atividade da peroxidase em um procedimento de purificação
Título(s) alternativo(s): Química Nova
Autor(es): Zeraik, Ana Eliza
Souza, Fernanda Sant'Ana de
Fatibello-Filho, Orlando
Leite, Oldair Donizeti
Autor(es): Zeraik, Ana Eliza
Souza, Fernanda Sant'Ana de
Fatibello-Filho, Orlando
Leite, Oldair Donizeti
Abstract: In this work we describe both a chromatographic purification procedure and a spot test for the enzyme peroxidase (POD: EC 1.11.1.7). The enzyme was obtained from crude extracts of sweet potatoes and the chromatographic enzyme purification procedure resulted in several fractions. Therefore a simple, fast and economic spot test for monitoring peroxidase during the purification procedure was developed. The spot test is based on the reaction of hydrogen peroxide and guaiacol, which is catalyzed by the presence of peroxidase yielding the colored tetraguaiacol.
Palavras-chave: Purification procedure
Peroxidase
Spot test
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3884
Data do documento: 2008
Aparece nas coleções:Artigo Publicado em Periódico (Química)

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