1. Universidade Federal da Bahia

Navegando por Autor Souza, Carolina Oliveira de

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
2011Mango and Acerola Pulps as Antioxidant Additives in Cassava Starch Bio-based FilmSouza, Carolina Oliveira de; Silva, Luciana T.; Silva, Jaff R.; López, Jorge A.; Santos, Pricila Veiga; Druzian, Janice IzabelArtigo de Periódico
2012Estudo comparativo da caracterização de filmes biodegradáveis de amido de mandioca contendo polpas de manga e de acerolaSouza, Carolina Oliveira de; Silva, Luciana Tosta; Druzian, Janice IzabelArtigo de Periódico
2012Carotenoides totais e vitamina A de cucurbitáceas do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa SemiáridoSouza, Carolina Oliveira de; Menezes, Jeane Denise de Souza; Ramos Neto, Deraldo Cavalcante; Assis, José Geraldo de Aquino; Silva, Sandra Regina da; Druzian, Janice IzabelArtigo de Periódico
5-Mar-2013Preparação, caracterização e avaliação da eficácia de biofilmes a base de fécula de mandioca (manihot Esculenta crantz) e incorporados com polpas de manga (mangifera indica l) e de acerola (malpighia emarginata l) como aditivos antioxidantesSouza, Carolina Oliveira deDissertação
30-Mai-2016Caracterização do perfil epidemiológico dos queimados do Brasil: Revisão sistemática da literaturaSouza, Carolina Oliveira deTrabalho de Conclusão de Curso
2-Out-2017Avaliação do balanço metabólico de ácidos graxos, gordura e cálcio em lactentes alimentados com diferentes fórmulas infantis: um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, crossoverSouza, Carolina Oliveira deTese
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